La primera Academia para pastores llamada "Po Todorovi koshari" reunió a quienes querían aprender el oficio de pastoreo, costumbres tradicionales olvidadas, prácticas y nuevos conocimientos sobre la cría de animales, informó BTA. Más de 20 candidatos a pastores y ocho niños aprendieron sobre la historia de las razas en Bulgaria, haciendo corrales, pastoreando, ordeñando animales y limpiando pastos. 

El entrenamiento es con un rebaño mixto de ovejas Karakachan y cabras montesas de pelo largo. Se llevan criando desde la época de los tracios, conservan naturalmente las marcas de sus ancestros salvajes, son resistentes a las duras condiciones de la montaña y tienen una fuerte inmunidad a las enfermedades. Las razas juegan un papel importante en el mantenimiento del equilibrio en el ecosistema de la montaña de Pirin. Su existencia hoy es un signo de la preservación de la diversidad genética nacional, señalan los organizadores.