Según el calendario popular de los búlgaros, el 2 de febrero se celebra el Día del Gallo, una fiesta consagrada a la salud y a la fertilidad de los varones en la familia. La fiesta es más difundida en el este del país. Uno de los elementos obligatorios es el sacrificio de un gallo. El rito se ejecuta por mujeres, madres de varones, o por un varoncito que no ha alcanzado la madurez sexual. En algunas poblaciones el gallo sacrificado debe ser de color negro. La madre o el varoncito realizan el sacrificio en la puerta de la casas. Con la sangre se hace una cruz en la cara del menor y en el resto de las puertas de la casa. Después las madres hierven el gallo y lo reparten a sus vecinos junto con pedazos de la hogaza.