La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Un nombre record d’aigles impériaux, une espèce protégée, sont nés cette année en Bulgarie - 48 au total. Il s’agit du plus grand nombre d’aiglons enregistrés par la Société bulgare de protection des oiseaux au cours des derniers 25 ans depuis que le..
Le début de la semaine s’annonce ensoleillé avec des nuages bas et des brouillards dans la matinée à l’Est de la Bulgarie qui se disperseront avant midi. Un vent faible à modéré soufflera de l’Ouest-Nord-Ouest. Les températures minimales seront..
La ville de Bourgas, sur le littoral Sud de la mer Noire vient de se doter d'un nouveau musée, aussi original qu'insolite. Il s'agit du Musée de l'impossible, un espace de rencontre entre la science et la magie qui transporte les visiteurs dans..
Brouillards matinaux mais encore quelques rayons de soleil en journée. Les températures minimales seront comprises entre -3° et 2°C, -1 degré à..
Ciel dégagé
Éclaircies