La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Le week-end sera frais avec de la pluie et de la neige. Les températures minimales seront comprises entre 1° et 6°C, 1 degré à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 2° et 7°C. A Sofia, il fera 2 degrés au meilleur de la journée. Grisaille et..
La circulation sur le Pont du Danube à hauteur de Roussé à la frontière avec la Roumanie est rétablie dans les deux sens. Les travaux sont suspendus à cause du trafic anticipé via le pont frontalier pendant les fêtes de fin d’année. Les travaux..
Près de 2/3 des Bulgares ont vécu heureux sur le plan personnel en 2024, contre 26% de malheureux. Tel est le constat d'une étude de l'Institut de sondage TREND, sur commande du journal "24 Heures". La vie privée, la famille, le milieu social et..
La 22e édition de la campagne caritative "Le Noël bulgare" sous le patronage du président de la République Roumen Radev se poursuit. Cette année la..
La Ville de Sofia compte proposer un spectacle de lumière à la place des traditionnels feux d'artifice qui marquent le passage à la nouvelle année dans le..
Ce 26 décembre, Fête des Pères en Bulgarie, la fondation "Parentalité partagée" organise une mobilisation pour réclamer des amendements législatifs..
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Nuageux