„Морская соль – это результат любви, поцелуя солнца с морской водой”, – вот так поэтично описывает ее смотритель единственного в Восточной Европе Музея соли Илия Кусев. В наши дни, однако, у нее появился серьезный конкурент – известное „черное золото”. Так поморийцы называют бесценную лиманную грязь, извлекаемую из Поморийского озера. По этой причине наш черноморский курорт превратился в настоящий рай для любителей СПА и велнес отдыха. В 2007 году Поморие было объявлено столицей бальнеологического туризма. Здесь располагается самый крупный реабилитационный центр на Балканах, а также несколько современных СПА-отелей, предлагающих невероятную палитру процедур, после которых человек чувствует себя как младенец. Любопытен тот факт, что за год на дне озера образуется всего 1 миллиметр лиманной грязи, богатой на химические элементы и биологически активные вещества.
„Это бесценное богатство Поморие, образовавшееся на дне Поморийского озера на протяжении тысячелетий и обладающее исключительными качествами, которые оказывает исключительно благотворное влияние на весь организм человека, – говорит физиотерапевт д-р Антоанета Грозева, многолетний специалист по грязелечению. – Эти процедуры улучшают состояние опорно-двигательного аппарата и периферийной нервной системы, укрепляют также репродуктивную систему. Грязь отличается также очень хорошим косметическим действием, поэтому с успехом используется в лечении ряда кожных заболеваний. Она прилагается по нескольким методам. Самый старинный это т.н. египетский метод: тело человека намазывают грязью и затем около получаса он должен постоять на солнце. Предлагаем мы также грязевые ванны, которые наполняются водой из озера, рапой и грязью. Пациент окунается в этот раствор на 20 минут, получая благотворное воздействие на весь организм. Повышенным интересом пользуются и грязевые аппликации, при которых грязь имеет температуру 39-40 градусов. В данном случае намазывается все тело или только его больная часть и укутывается на 20 минут. При этом методе сильнее выражен тепловой эффект. Грязелечение всегда должно проводиться под наблюдением врача, поскольку оказывает сильное воздействие на организм”.
Совершенным дополнением к лечебным СПА процедурам являются солнечные ванны и свежий морской бриз. Пляжная полоса Поморие отличается темным цветом своего песка, так как имеет немалое содержание окислов железа и доказанные целебные свойства. Для любителей острых ощущений здесь есть много морских развлечений, как водные лыжи, гидроциклы, водные велосипеды и парапланеры. Жизнь здесь не прекращается и в летние ночи, когда берег становится местом бурных ритмов и танцев.
Особое очарование предлагают небольшие таверны, где подают местные блюда, приготовленные по старинным рецептам. Разумеется, на берегу моря самыми вкусными считаются рыбные яства и, прежде всего, уха. У этого города есть что предложить самым изысканным знатокам вина, ведь именно здесь находится крупнейший погреб на Балканах, расположенный в красивейшем парке близ моря (гости могут с удовольствием потягивать этот божественный эликсир в разные периоды его выдержки и ознакомиться с секретами производства вин).
„Мы находимся в старом погребе, построенном в 1932 г. по идее французского архитектора, – говорит сомелье комплекса Таня Петкова. – Все здесь сохранено и нетронуто с тех пор. Погреб построен на трех уровнях, на нижнем ярусе под нами расположена т.наз. энотека. Тут при подходящей температуре выдерживаются бутилированные отменные красные вина. На втором уровне расположены большие бочки, сделанные из дуба, растущего в районе гор Странджа. Все они разной емкости – от 7 до 8 тонн и были некогда сделаны вручную. В них еще 2 года назад выдерживалось красное вино сортов каберне и мерло. Небольшие бочки вмешают по 225 литров и сделаны из калифорнийского дуба. В них выдерживаются лучшие поморийские ракии и бренди. На третьем уровне винного погреба есть зал для дегустаций, где и проводятся эти показные сеансы для туристов”.
Почитатели культурного туризма также не будут скучать в Поморие. Недалеко от городка находится удивительная и неповторимая на Балканском полуострове фракийская античная усыпальница с поразительной архитектурой. На берегу Поморийского озера разместился единственный в Болгарии и Восточной Европе специализированный музей для производства соли путем ее выпаривания из морской воды. Экспозиция предлагает уникальную коллекцию фотографий начала прошлого века, иллюстрирующую путь развития добычи соли в нашем районе.
Здесь же старейшие топографические карты макеты, настоящие сооружения и оборудование для этого промысла. Сохранены и действующие по старинной технологии древнего Анхиало солеварни. Посетители могут воочию ознакомиться с процессом получения этого „белого золота”, которое некогда и ценилось-то на вес золота, могут и побеседовать с работниками. На самом мысе полуострова создан архитектурный заповедник под открытым небом. Это комплекс зданий периода болгарского возрождения ХVІІІ-ХІХ веков „Старые поморийские дома”.
Фото Румяны Цветковой
