Ce 29 juin, les Bulgares orthodoxes rendent hommage aux saints apôtres Pierre et Paul. Ils sont différents du point de vue du caractère et de leur destin mais tous les deux sont parmi les fondateurs de la nouvelle civilisation basée sur la foi chrétienne. Pierre a été un simple pêcheur de Galilée, un des premiers disciples du Christ. Paul est issu d’une famille plus noble et aisée. Au départ il a été l’ennemi de la nouvelle religion chrétienne, mais il change d’avis après l’apparition devant lui sur sa route vers Damas du Christ. Tous les deux perdent la vie pendant les persécutions sanglantes contre les chrétiens sous l’empereur romain Néron /64-68/.
La fête est particulièrement appréciée par la population bulgare. Elle est le symbole de l’épanouissement de la nature et de la vie au début de l’été qui commence dans le pays fin juin. Selon la tradition, les Bulgares imaginent Saint Pierre comme un vieillard affable qui détient les clés du Paradis pour n’y accueillir que les fidèles. Dans le folklore bulgare Saint Paul est présenté comme un Saint plus sévère et exigeant. Dans le passé, cette fête se poursuivait dans les régions orientales du pays le lendemain également pour rendre hommage à Saint Paul. Ce jour-là on ne devait pas allumer un feu afin d’obtenir les faveurs du Saint pour qu’il ne leur envoie pas des incendies.
L’attachement populaire à cette fête est illustré par de nombreuses coutumes et rituels liés à des festins. On prépare le plus souvent un plat de la première volaille née dans l' année, un jeune coq de préférence. Parfois au menu du festin figure une soupe spéciale servie dans les champs pour une excellente santé et une abondante récolte. Dans certaines régions de montagne, à la Saint Pierre on célèbre la fête des bergers. Les fermiers se rendent à cette occasion dans les étables afin de goûter le premier fromage pour l’année. En ce jour on apporte également à l’église les premières pommes pour qu’elles soient bénies. De nos jours, c’est la fête des artisans et la fête de nombreuses villes du pays – Bélogradchik, Etropolé, Liaskovets, Svogué, etc.
