Care sunt cele mai importante tendințe în domeniul gastronomiei și al alimentelor și băuturilor în 2024? Cum se schimbă gusturile clienților și sunt restauratorii și bucătarii pregătiți pentru aceste schimbări? Și va deveni Bulgaria, în sfârșit, o destinație gastronomică? Aceste și alte întrebări vor fi discutate în cadrul Forumului pentru Alimente și Băuturi 2024.
Primul eveniment de acest gen, care reunește bucătari, hotelieri și restauratori din Bulgaria, va avea loc la Sofia pe 8 mai. Participanții vor discuta principalele tendințe din industrie și vor analiza experiența în acest domeniu din Europa și din lume. Accentul va cădea pe potențialul uriaș al Bulgariei ca destinație gastronomică.
Se va discuta despre bucătăria națională, punându-se accentul pe două lucruri - ce alimente și feluri de mâncare au potențialul de a deveni "cartea de vizită" a gastronomiei bulgare în străinătate și cum poate țara să promoveze turismul culinar sau gastronomic extrem de popular în afara Bulgariei. O atenție deosebită va fi acordată vinurilor și cramelor bulgărești, precum și rolului operatorilor de turism în promovarea rutelor vinicole și culinare din țară.
Forumul este organizat de prestigioasa platformă Hotel Forum și de Asociația Hotelierilor din Bulgaria (BAHE).
Veneta Nikolova
61% dintre bulgari se confruntă cu știri false în fiecare zi, potrivit unui sondaj realizat de agenția de presă Myara, desfășurat până pe 17 ianuarie. Cel puțin o dată sau de mai multe ori pe lună, 17,5% se confruntă cu știri false. Doar 5,5% spun că nu..
Ecologiștii au protestat în fața Ministerului Mediului și Apelor împotriva planurilor de reducere a suprafeței Parcului Natural Pietrele Albastre și a creării de așezări.Potrivit ecologiștilor, dacă construcțiile din parc nu sunt oprite, populația a 50%..
Pe măsură ce iarna amorțește sălbăticia, țestoasele hibernează în adăposturile lor, protejate de frig și de amenințările exterioare. Dar ce se întâmplă cu ele în această perioadă? Unde se simt mai în siguranță și când ne putem aștepta să se trezească?..
Astăzi vor fi prezentate condițiile și termenele limită de înscriere pentru noua etapă a programului EXPLORER al Institutului de Informatică, Inteligență..
Proiectul autostrăzii Ruse-Veliko Târnovo va suferi modificări, dar pentru moment nu este amenințat, a declarat ministrul Dezvoltării Regionale și..
Directorul Agenției pentru Bulgarii de Pretutindeni, Raina Mangiucova, a donat gratuit cărți pentru fondul Departamentului bulgar din Biblioteca..
