Care sunt cele mai importante tendințe în domeniul gastronomiei și al alimentelor și băuturilor în 2024? Cum se schimbă gusturile clienților și sunt restauratorii și bucătarii pregătiți pentru aceste schimbări? Și va deveni Bulgaria, în sfârșit, o destinație gastronomică? Aceste și alte întrebări vor fi discutate în cadrul Forumului pentru Alimente și Băuturi 2024.
Primul eveniment de acest gen, care reunește bucătari, hotelieri și restauratori din Bulgaria, va avea loc la Sofia pe 8 mai. Participanții vor discuta principalele tendințe din industrie și vor analiza experiența în acest domeniu din Europa și din lume. Accentul va cădea pe potențialul uriaș al Bulgariei ca destinație gastronomică.
Se va discuta despre bucătăria națională, punându-se accentul pe două lucruri - ce alimente și feluri de mâncare au potențialul de a deveni "cartea de vizită" a gastronomiei bulgare în străinătate și cum poate țara să promoveze turismul culinar sau gastronomic extrem de popular în afara Bulgariei. O atenție deosebită va fi acordată vinurilor și cramelor bulgărești, precum și rolului operatorilor de turism în promovarea rutelor vinicole și culinare din țară.
Forumul este organizat de prestigioasa platformă Hotel Forum și de Asociația Hotelierilor din Bulgaria (BAHE).
Veneta Nikolova
Se spune că, dacă vrei să cunoști un loc, trebuie să îl vezi cu ochii, dar și să-l guști. Fiecare sat din Bulgaria, fiecare oraș are propria sa aromă și savoare. Una dintre modalitățile de a le cunoaște sunt rutele gastro care au câștigat în..
O reconstituire a unei tabere de luptă romane va fi organizată în vechea localitate montană Apriltsi între 16 și 18 august. Evenimentul va avea loc în parcul Novo Selo din satul Aprilia între 16 și 18 august și se adresează în principal publicului format..
Căminul ilegal pentru bătrâni din Bankya, în care o persoană a murit într-un incendiu și trei au fost rănite, este deținut de o societate care are înregistrată o pensiune pentru animale, la o altă adresă, a declarat pentru BNT ministrul adjunct al..
Cinci serii de fotografii arată ororile războiului în orașul ucrainean Nikolaev. Expoziția „Istoria vizuală a Nikolaevului: Tatuajele războiului” va fi..
23 august este o zi de comemorare a victimelor crimelor comise de regimurile național-socialiste, comuniste și alte regimuri totalitare. Prim-ministrul..
În primele șase luni ale anului, au fost primite 151 de sesizări cu date privind fapte de corupție comise de funcționarii Ministerului de Interne,..
