Безвкусные, одинаковые по размеру фрукты и овощи, напичканные химией и ГМО, теперь уже не редкость не только на зарубежном, но и на болгарском рынке. Наши бабушки любят вспоминать про времена, когда все было ароматным и вкусным, а мы, слушая их, только робко улыбаемся. И все же, по сравнению с некоторыми другими европейскими странами, где в супермаркетах лежат в основном ничем не отличающиеся по вкусу от пластмассы овощи и фрукты, в Болгарии найти качественные товары пока еще можно. Именно они-то и пользуются спросом, также как и биологически чистые овощи и фрукты, что, согласитесь, хорошая новость.
Сегодня мы хотим вас познакомить с одной супружеской парой и рассказать об их новом увлечении – биоземледелии. За плечами Кристиана и Валентины, а именно так зовут наших героев, успешная карьера в модельном бизнесе и они неразлучны с тех пор, как познакомились в одной из своих командировок в Гонконге. Нью-Йорк стал городом, в котором они решили реализовывать свои мечты и где они открыли несколько спортзалов для занятий боксом. Волею судеб они оказывались и во Франции, и в Германии, и в Испании… Однако сегодня ребята живут в очень тихом, не богатом на события, но богатом на душевные и природные данности селе Аканджиево. Здесь молодая пара приобрела землю, на которой появилась биоферма «Pura Vida Organic Farm». С помощью семьи Валентины и местных жителей, в селе теперь выращиваются биологически чистые томаты, огурцы, шпинат, лук, руккола, черешня, яблоки, груши, гранат, а также необычные сорта овощей, завезенные из Америки.
Болгары часто задаются следующими вопросами: Что значит биологически чистые продукты и как выращиваются растения без применения химикатов?
«Когда продукт биологически чистый это означает, что ни земля, ни сами растения не обрабатывались химикатами, – рассказывает Кристиан. – Очень важно, чтобы и на соседних участках земли этого тоже не делалось. Тогда получается самое чистое и природное земледелие из всех возможных. Мы ничего не понимали в такого рода фермерстве. Пришлось прочитать горы книг. Это необъятная материя и человек учится непрестанно, иногда используя метод проб и ошибок. От насекомых мы спасаем растения, брызгая их раствором из крапивы и пепла древесины. Невероятно, но все растет идеально. Используем мы и аллелопатию, т.е. растения, которые помогают друг другу бороться с вредителями. Но самой большой проблемой оказались не насекомые, а изменчивая погода и температура в парниках. Многому пришлось учиться, преодолевая трудности».
С появлением фермы, в селе началась новая жизнь, ведь благодаря ей у многих его жителей появилась работа. Пока молодая семья вкладывает только свои средства, но планирует обратиться за государственной и европейской субсидией. А теперь давайте послушаем, как Кристиан описал свой один день в ферме и что советует он тем, кто хочет выращивать биопродукцию.
«Рабочий день начинается в 4:30 ч., а после девяти утра находиться в теплицах уже не рекомендуется. Я очень благодарен работающим там женщинам. Мой рабочий день начинается в 9 и заканчивается в 10-11 часов вечера. Людям, которые хотят заниматься биофермерством, я хочу пожелать не слушать негативные комментарии и не отказываться от задуманного. Биопродуктов не хватает, а у нашей страны есть огромный потенциал. Наша земля очень плодородная и мы должны воспользоваться этим. Биоземледелие привлекает и многих туристов».
Биофермер верит, что если между людьми есть любовь и взаимопонимание, то все обязательно получится. Его ферме всего несколько месяцев, а у нее уже довольно-таки много почитателей, которые ежедневно публикуют благодарности и фотографии в социальных сетях. В планах Кристиана превратить свою ферму в оздоровительный центр, в котором спортсмены и люди с проблемами здоровья могли бы отдыхать на лоне природы, наслаждаться чистым воздухом и питаться полезной для здоровья едой. В личном плане Кристиан и Валентина намерены осуществить еще много путешествий через океан, проживая свою жизнь между космополитными Нью-Йорком и Майями и тихим болгарским селом Аканджиево.
Перевод Снежаны Никифоровой
На площади Независимости в центре Софии прошла акция протеста против поправок в Закон о дошкольном и школьном образовании, которыми депутаты дали определение нетрадиционной сексуальной ориентации и запретили ее пропаганду среди детей. Репортеру БНР..
Монтана – один из областных городов на северо-западе Болгарии. Как показывают статистические данные, какими-нибудь высокими показателями в сферах инфраструктуры, экономики, образования, социальных услуг этот регион вряд ли может гордиться. Судя по..
Высокая температура морской воды, которая на юге болгарского побережья Черного моря достигла 30 градусов, прогнала сезонную рыбу вглубь моря. Из-за жары, в сочетании с нетипичными продолжительными северными течениями, нет характерных для летних..
Десять пустельг и два канюка были выпущены в дикую природу в окрестностях Кремиковского монастыря. "Мы выпустили птиц, которые были вылечены или..
Тридцать детей и юношей из Русенской епархии принимают участие в православном лагере в Троянском монастыре, который продлится до 24 августа...
5 ноября 2023 года – день, который навсегда останется в памяти американского морского пехотинца Джеймса Барлоу. В этот день он поднимался на..