Пчеловод Нели Салчева: Баночка меда принесет намного больше здоровья, чем любое лекарство

Фото: Шевкие Чакър

Муниципальное объединение пчеловодов «Акация» в г. Пловдив проводит с 8 по 17 ноября заключительную в этом году выставку. Среди участников выставки стенд Нели Салчевой и ее дочери Герганы привлекает внимание множеством баночек с разными видами меда и разнообразием продуктов пчеловодства, а поток иностранцев не прекращается.

«Моя семья занимается пчеловодством давно. У нас четыре пасеки. Одна в горах Стара-Планина у города Калофер, другая в селе Пролом у Карловских бань, третья в с. Драгомир, также в горах Средна-Гора, а четвертая – на лугу у с. Строево. На разных пасеках мы стремимся разграничить получаемый мед, чтобы было больше видов. Мы производим в общем 7 видов меда – «лесной букет», из кориандра, лаванды, липы, липовый падевый мед. Хочу отметить, что у Калофера много липы и при благоприятных условиях пчелы собирают липовую падь, акацию и рапс. Год не был благоприятным для акации, так что мед с примесью держидерева».

Как владелец пасек в горах и на лугах Нели Салчева обобщила проблемы пчеловодов:

«На лугу мы пострадали от опрыскиваний, которые негативно сказываются на пчелах, от этого сократилась добыча. В горах у Калофера и в Средна-Гора мы больше защищены, но там меда меньше. Горный мед более плотный, крепкий, но его очень мало».

Из-за низких выкупных цен, семья Салчевых предпочитает прямую продажу и так им удается обойти перекупщиков. Нели и Гергана рассчитывают на своих постоянных клиентов, которые оценивают качества меда из региона Калофера и Средна-Горы. «Возможно, мы будем искать возможности продажи за рубеж», − делится планами Нели Салчева. Пока мы беседуем, красиво оформленный стенд привлекает внимание группы английских туристов.

«Какой бы мед иностранцы ни пробовали, они находят его очень вкусным, − улыбается Нели. – До того, как я стала заниматься пчеловодством, я где-то слышала, что европейцы любят легкий мед, например, акациевый и рапс. Это не так. Им нравятся все виды болгарского меда».

А для тех, кто еще сомневается в чудодейственных свойствах и качествах пчел, Нели Салчева поделилась: «Стресс повседневной жизни отражается на нас негативно. Хорошо для нас, пчеловодов, что когда мы приходим к ульям, то любая боль исчезает, особенно если ты любишь пчел. Начинаешь заниматься их проблемами. Чистый воздух, которым дышишь на пасеке, насыщен их феромонами, которые благотворно действуют на организм человека. 

А вот как пчелы могут «воспитывать» человека:

«Нечистоплотный человек не может стать пчеловодом, пьяница не может стать пчеловодом, нервный тоже. Если мой телефон в кармане зазвонит, а я в это время рассматриваю рамку с пчелами, то сразу чувствуется, как они напрягаются. Или если я повышаю тон и кликну своего мужа Ивана на другом конце пасеки, они сразу реагируют и начинают нервничать».

Хотя в Болгарии производятся одни из самых качественных видов меда в Европе, болгары, в отличие от европейцев, потребляют меда меньше. С чем это связано?

«Действительно, болгары употребляют очень мало меда. Такими выставками мы пытаемся познакомить людей с пользой меда и это возможность найти конечного потребителя. Наше объединение пчеловодов каждую весну и осень дважды организует десятидневные выставки в центре Пловдива».

В завершение разговораНели Салчева обратилась с призывом: «Намного лучше употреблять мед, чем отдавать эти деньги в аптеке. Одна банка меда даст намного больше здоровья, чем любое лекарство!».


Перевод Елены Паскаловой

Фото: Шевкие Чакыр

Еще из рубрики

Ледяные скульптуры под открытым небом радуют жителей и гостей города Русе в праздничные дни декабря

С начала декабря до середины февраля проводится Ruse Ice Fest. Этот фестиваль с течением времени превратился в эмблему придунайского города. Каждый посетитель может наблюдать, как талантливые мастера из Болгарии и зарубежных стран ваяют свои..

опубликовано 14.12.19 11:35

Согласно исследованию Евростата, болгары придают наибольшее значение солидарности в ЕС

Отвечая на вопрос о самой важной ценности, которую должен защищать Европейский парламент, люди из 20 стран указывают на защиту прав человека. Франция, Испания и Бельгия считают, что самой важной ценностью является равенство между полами. По мнению..

опубликовано 14.12.19 9:35

Гимназия с трюфелями ждет первый урожай весной

Чтобы заполучить кусочек «черного алмаза кулинарии», ценители участвуют в аукционах или, очарованные его «землистым» ароматом, ищут трюфели в природе, идя по следу с обученной собакой. Все совсем не так в одной болгарской гимназии – совсем обычной..

опубликовано 14.12.19 9:00