Свыше 360 тысяч болгар живут в Германии. Хотя и ориентировочное, такое число красноречиво говорит о том, что это одно из наиболее предпочитаемых мест, где болгары селятся и получают возможность начать новую жизнь. Конечно, цена, которую платит каждый эмигрант, разная. У некоторых адаптация проходит быстрее и безболезненнее, другие не выдерживают долго и вновь возвращаются на родину.
Веселин Георгиев и Даниела Димова относятся к людям первого типа. Они родились и выросли в морской столице Болгарии – Варне, окончили школу и уехали в Германию. Веселин уехал туда в 2010 году, в надежде сделать карьеру футболиста в немецком клубе, а Даниела поехала за ним, по любви, спустя 7 лет.
«Мы уже два года не ездили домой как из-за коронавируса, так и из-за занятости. А вообще мы стараемся приезжать и проводить свой отдых в Болгарии. Чего нам не хватает, так это семьи, близких и друзей», – поделился Веселин в интервью «Радио Болгария», а Даниела дополнила:
«Нам не хватает реальной жизни, потому что там нельзя почувствовать себя так же, как дома, на родине».
Они поселились в Дюссельдорфе и не теряют связи с Болгарией ни на день, не только общаясь с родственниками онлайн, но и ежедневно встречаясь с соотечественниками на работе. Это их ресторан, который предлагает посетителям разнообразие блюд немецкой и болгарской кухни:
«Мы открыли ресторан около 3 месяцев назад и постепенно стало известно, что в Дюссельдорфе есть болгарское заведение. В городе и в окрестностях на расстоянии минимум 30–40 километров в округе нет другого места, где предлагали бы болгарскую еду. Последние 35 лет ресторан предлагал хорватскую кухню, также балканские фирменные блюда. Так что кебапчета и кюфтета (разновидности котлет, приготовляемых на гриле – прим. пер.) остаются в числе самых заказываемых блюд. Кроме этого, мы предлагаем каварму и курицу «Жулиен», которые также нравятся посетителям. Люди стали заказывать и традиционные для Болгарии сачове (глиняная круглая сковорода для запекания овощей и мяса в печи).
Веселин и Даниела признаются, что сталкиваются с определенными трудностями в закупке болгарских продуктов:
«Мы покупаем продукты, в основном, на немецком рынке. Единственное болгарское, – это приправы, ракия, вино, наденици (болгарские сардельки) и сухие закуски. Цены, однако, довольно высокие и сложно найти выгодные цены для снабжения заведения. Да и партии небольшие, из-за низкого потребления. Что отражается и на качестве продуктов», – делится Веселин, дополнив, что некоторые продукты он покупает в русских и турецких магазинах.
Как и его коллеги-рестораторы в Болгарии Веселин и Даниела также ожидают повышения цен вследствие роста цен на электроэнергию.
А то, что они не потеряли связь с родиной, подтверждает и факт, что они следят за политической ситуацией в Болгарии и участвовали в дважды прошедших в этом году парламентских выборах.
«Нам предстоит голосовать и в ноябре. Мы не меняли своего гражданства и с нетерпением ожидаем результатов следующих выборов, – уточнил Веселин, хотя и не испытывает слишком больших надежд: – Во время, да и после прошедших двух выборов, наступил еще больший хаос и я не вижу на данный момент, как может быть составлено правительство. Думаю, что все еще слишком много непонимания между партиями в Болгарии».
Перевод Елены Паскаловой
Фото: Facebook /Restaurant Hasseler FassБолее 30 болгаристов из 11 стран мира собрались для участия в двухдневном форуме в Софии и Пловдиве, посвященном кириллице, с тем, чтобы представить новейшие достижения в исследовании дела святых братьев Кирилла и Мефодия и напомнить о том, что..
Согласно докладу Европейской комиссии за 2021 год, в Болгарии число людей, умирающих от инсульта, в четыре раза выше, чем в других странах ЕС. В 2023 году в нашей стране зарегистрировано 45 тыс. пациентов с инсультом, из них более 5500 умерли в..
Орнитологи и любители птиц отмечают сегодня Национальный день орла. По этому случаю представители Болгарского общества защиты птиц представляют широкой публике интересные факты из жизни могильника, малого подорлика, большого подорлика,..
Председатели Тараклийского района (Молдова) Лазар Дерменжи и Союза банатских болгар, депутат румынского парламента Георгий Наков обсудили сотрудничество..
Новой железнодорожной линией Скопье намеревается привлечь грузовые перевозки из Европы в Салоники Строительство железнодорожной трассы по..
Ровно 33 года назад, 12 июля 1991 года, Седьмое Великое Народное собрание приняло новую Конституцию Республики Болгария и самораспустилось, напоминает..