Болгария – красивая, спокойная и безопасная страна, а болгары – приветливый и честолюбивый народ, всегда готовый показать себя всему миру с лучшей стороны.Но есть типичные болгарские особенности, непонятные любознательным иностранцам. Вот некоторые из них:

"Дабы не опозориться перед иностранцами" – это типично болгарская фраза. К иностранцам здесь относятся исключительно внимательно. Цель – ни на секунду не усомниться в знаменитом болгарском гостеприимстве – дело чести для каждого уважающего себя хозяина. Но иногда это заходит слишком далеко – хозяева будут относиться к вам как к лучшему другу и серьезно обидятся, если вы не сядете за семейный стол, чтобы веселиться до утра, или будут настаивать сопровождать вас повсюду, чтобы показать вам местные достопримечательности и т.д.

Внимание! "Да" означает "Нет". Когда иностранец впервые приезжает в нашу страну, он может оказаться в конфузной ситуации из-за того, как мы отвечаем на его вопросы. Причина? Мы киваем наоборот остальному миру. Иными словами, одиночный кивок головой вверх и вниз по-болгарски означает отрицательный ответ, а поворот головой по горизонтали на самом деле является знаком согласия.

Болгары редко улыбаются, не любят показывать свои эмоции незнакомым людям. Эта мрачная серьезность, которую мы не осознаем, производит сильное впечатление и воспринимается как проявление грубости и холодности. Но иностранцу стоит лишь "познакомиться" с болгарским горячим нравом и отзывчивостью, как он тут же меняет свое первоначальное мнение и даже "сожалеет", что так легко обманулся.

Праздничные столы, веселье, вечеринки до рассвета! Если и есть что-то, чем болгары владеют в совершенстве, так это умением отдыхать и веселиться, несмотря на экономические кризисы и хронические лишения. Иностранцы удивляются, как же так мы живем в одной из самых бедных стран ЕС, а наши рестораны всегда полны – от кабака в самой отдаленной и обезлюдевшей деревне до кафе, таверн и изысканных ресторанов в городах.

В обуви не входить! Если вас пригласили в гости, то хорошо принять во внимание следующую особенность – болгары очень заботятся о чистоте, иногда это доходит до мании. Будьте готовы к тому, что вас любезно пригласят разуться прямо с порога, чтобы не испачкать ковер или дубовый паркет. Для этой цели вам могут предоставить мягкие тапочки, чтобы вы почувствовали себя как… дома.

Болгарская кухня острая, часто соленая, иногда жирная и скорее восточная. Да, шопский салат, баница, мясо на гриле, картофель фри с брынзой и другие болгарские блюда по достоинству оцениваются иностранными гостями. Но довольно часто острое, соленое, сильные специи и ароматы – это уже слишком для иностранцев. Кроме того, не всегда принимаются безоговорочно популярные в нашей стране боза, соленый айрян (разведенное водой кислое молоко), таратор, шкембе-чорба (суп из требухи), свиные ушки на гриле и целая плеяда странных, иногда безвкусных, иногда слишком острых или жирных для иностранного вкуса блюд.

Перевод Марии Атанасовой