Село Черни-Вит в горах Стара-Планина в районе города Троян встречает гостей со всей страны и из-за рубежа в эти выходные. 23 сентября в селе вновь проводит традиционный праздник домашнего сыра. На нем представлены молочные продукты из разных регионов Болгарии, предлагается также домашний хлеб, мед, вино и болгарская соль.
Организаторы запланировали и демонстрации производства сыра. Кулинарный праздник является прекрасным поводом попробовать традиционные болгарские сыры в сочетании с местным вином.
Эмблема села Черни-Вит, которая привлекает туристов и прославляет Болгарию на мировых кулинарных выставках – известный зеленый плесневой сыр, который производится только в этом селе. В прошлом местные жители делали этот сыр в деревянных емкостях. Когда рассольный сыр отстоится, в нем зарождается рокфоровская плесень. После созревания сыр вынимают на деревянную поверхность. По традиции в с. Черни-Вит сыр изготовляют только из овечьего и козьего молока, уточнил Цветан Димитров – производитель уникального болгарского деликатеса.
Подробнее о зеленом сыре вы можете узнать из материала "Радио Болгария": Кулинарное сокровище села Черни-Вит.
Фото: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
У водопада в с. Полска-Скакавица, Кюстендильского района, любители бабочек и дикой природы собираются на "Праздник бабочек", чтобы насладиться одним из самых красивых природных феноменов на реке Струма. Высота водопада около 50 м, он находится на..
Первый молодежный велопраздник "София велошоу", организованный инициативой "София – мировая столица спорта" и клубом "Долчини про тим", пройдет сегодня в обновленном столичном Западном парке. Дети будут соревноваться на полностью безопасном и..
Придунайский город Тутракан собирает производителей абрикосов со всего региона на традиционный праздник "Тутракан – столица абрикосов". Ценители вкусного фрукта встречаются в это воскресенье уже 20-й год подряд. Как повелевает традиция –..
Село Радево находится на северо-востоке Болгарии, в сорока километрах от морской столицы и крупного туристического города – Варны. Постоянно проживают..
Председатели Тараклийского района (Молдова) Лазар Дерменжи и Союза банатских болгар, депутат румынского парламента Георгий Наков обсудили сотрудничество..
Новой железнодорожной линией Скопье намеревается привлечь грузовые перевозки из Европы в Салоники Строительство железнодорожной трассы по..