Какие более значимые кулинарные и F&B (Food and Beverage или пища и напитки) тенденции принесет нам 2024год? Как меняются вкусы клиентов, и готовы ли рестораторы и повара к этим изменениям? И что самое главное, готова ли Болгария, в конечном счете, стать мировым направлением в области гурме туризма? Эти и другие вопросы обсудили участники форума Food & Beverage Forum 2024.
Первая в своем роде профессиональная встреча шеф-поваров, отельеров, рестораторов и туроператоров прошла в Софии 8 мая. Участники обсудили мировые тенденции в секторе, так же как и накопленный европейский и мировой опыт в сфере. Акцентом дискуссий стал огромный потенциал Болгарии стать одним из самых заманчивых направлений для почитателей гурме путешествий.
Вопрос о национальной кухне был рассмотрен с двух сторон. Первым аспектом стал вопрос о том, какие продукты питания и блюда обладают необходимым потенциалом стать "визитной карточкой" болгарской кулинарии за рубежом. Специальное внимание было уделено и перспективам развития столь популярного уже во многих других странах мира гастрономического или как его еще называют гурме-туризма. Более пристально были обсуждены и болгарские вина и винодельческие предприятия, также как и роль туроператоров в развитии винных и кулинарных маршрутов по стране.
Организаторами встречи выступили авторитетная платформа „Гостиничный форум” и Болгарская ассоциация гостиничных менеджеров.
Составила: Венета Николова
Перевод Вили Балтаджияна
В курортном поселке Варвара, муниципалитет Царево, в четвертый раз состоится Фестиваль воздушных змеев Varvara Kite Fest. 18 и 19 августа его посетителей ожидают мастер-классы, фотовыставка, а также летний кинотеатр для детей. Мероприятие..
Для того, чтобы лето стало незабываемым, не обязательно отдыхать у моря. Подобные уникальные воспоминания вам могут обеспечить и дикие пляжи на берегах Дуная. У каждого из приречных поселений свои места, где можно насладиться покою и уникальной..
Болгарский город Видин встретил участников 67-й международной туристической регаты TID 2024 (Tour International Danubien - TID) 2024. Более 130 гребцов из 10 стран приплыли к болгарскому берегу Дуная у крепости Баба-Вида. Видин является второй..
Выставка, чтение книг о Болгарии, поэзия и музыка – это только часть программы Столичной библиотеки по поводу 129-летия первого организованного..