За хората, които имат зеленчукови и овощни градини, а и не само за тях, направата на буркани с туршии, компоти и сладка е традиция. Именно есента, заради изобилието на различни зеленчуци е подходящото време за тяхната консервация. Недка Гергова..
Лятото е към своя край. Разбираме го от по-хладните нощи, малкото жълти листа по дърветата и мириса на печени чушки. Време ли е за домашно приготвената зимнина? Дали шуменци приготвят туршии и лютеница или предпочитат да си ги купят от търговската..
Според традицията в разгара на лятото, когато плодовете и зеленчуците са в изобилие, се правят консерви за зимата. Макар че, изобилието в магазините е голямо през всички сезони, има хора които избират сами да си приготвят зимнината. Анкета на Радио София..
