Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Кулинарни тайни от Марлене Дитрих

Преди повече от 100 години, на 27-ми декември 1901г., на бял свят се появява най-голямата германска дива Марлене Дитрих. Като Лола в "Синият ангел" или с филми като "Свидетел на обвинението" тя си пробива сигурен и бляскав път в света на големите кино икони.

С шлагера "Лили Марлен" тя подкрепя американските войници на фронта, а след войната прави турнета като певица в големите метрополиси. Марлене Дитрих е актриса, майсторка на шансоните и жена вамп, но има и една по-непозната страната на нейните изяви.

Марлене е обожавала да готви. В Холивуд например, често са и гостували хора като Били Уайлдер и Чарлз Лотън, за да се наслаждават на нейното готварско изкуство. Родената в Берлин Дитрих винаги е била готова да си спретне "нещо вкусно".

Има много рецепти, които е обичала да готви Марлене, но една от любимите била традиционната берлинска супа от грах с джолан, пълнена гъска, касоле (фр. "Cassoulet), типично ястие за Южна Франция, в което има наденички, гъше месо, патица, свински кожички и бял боб, сготвени в сос с трюфели.

Марлене е била почитателка и на палачинките с накиснати ягоди в коняк Grand Marnier, които са били често приготвяни в готварския й план.

Войниците на фронта също са опитвали от сготвения от нея гулаш, а филмовите екипи с топъл бульон. Марлене е обичала да готви във всички възрасти и във всички житейски ситуации. В Германия е издадена и книга с готварски тайни на германската дива, която се казва "Марлене Дитрих: една различна книга с рецепти".

В нея има 15 кратки глави, написани от Георг Вет, в които по вълнуващ начин се  разказват истории и анекдоти като картина на живота на жена, чиято кариера върви ръка за ръка с хранителните навици и любовта към яденето и готвенето.

Авторът е изследвал дълго време архиви и интервюта на Дитрих, между които е открил дори и материали за кухненските й престилки. В изследванията си Вет се среща с последния личен готвач на Марлене в Париж - Маркус Ауер, чийто рецепти и менюта за германската дива са публикувани изобщо за първи път.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Шофьор загина при пожар в автомобила си на пътя Радомир - Перник

Водач на лек автомобил е загинал при пожар в автомобила си. Инцидентът е станал пет минути след полунощ на пътя Радомир – Перник.  Лек автомобил се ударил в бетонна стена, след което избухнал в пламъци. Колата е изгоряла напълно. Все още не e установена самоличността на водача.  Обгорелият труп е закаран в Съдебна медицина – Перник за аутопсия. Извършен..

публикувано на 17.12.24 в 13:33

През ноември безработицата у нас намалява

Продължават положителните тенденции на пазара на труда. Нивото на регистрираната безработицата през ноември е 5.16 процента и отбелязва минимално намаление спрямо октомври отчитат от Агенцията по заетостта. Към края на ноември регистрираните в Бюрата по труда са 146 414 души. Над 15 500 са намерили работа, което е със 700 повече спрямо октомври. Над..

публикувано на 17.12.24 в 12:36

БАБХ започна масови проверки преди празниците

Заради предстоящите празници Коледа и Нова година от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започнаха засилени проверки из цялата страна. Те ще продължат до 1 януари 2025 г., включително.  Проверките обхващат обекти за производство и търговия на едро и дребно, заведения за обществено хранене, пазари и борси, коледни базари, както и..

публикувано на 17.12.24 в 12:06

Ваня Тагарева: В завода за отпадъци се случват престъпления

В завода за отпадъци Николай Савов и екипът му са преправяли количествата на депонираните и заровени отпадъци. В завода за отпадъци се случват престъпления. София е пред екологична катастрофа.  Това заяви общинският съветник от групата на ГЕРБ в Столичния общински съвет (СОС) Ваня Тагарева, цитирана от БГНЕС.  Тагарева е категорична, че става въпрос..

публикувано на 17.12.24 в 11:56

"Трамвай 83" вече работи, предстои изграждане на туристически информационен център и на летище "София"

Новият туристически информационен център "Трамвай 83" вече работи в центъра на София. Той е възстановен през 2015 г. по инициатива на Сдружение "Градски транспорт и инфраструктура“, с цел да бъде туристическа атракция и информационен център. "Трамвай 83" е поставен на пл. "Бански" върху релси от 1901 г., когато е пуснат в движение първия..

публикувано на 17.12.24 в 11:43

Пореден протест срещу застрояването в столичния "Изгрев", кметът на района е готов с решение

В 18.00 часа жителите на столичния район "Изгрев" ще излязат на пореден протест срещу застрояването на две градинки в междублокови пространства, които са зелени площи. Вече месец те се опитват да запазят градинката на ул. "Самоков" 14, както и тази на ул. "Тарас Шевченко". Имотът е реституиран през 90-те години на миналия век и в момента е..

публикувано на 17.12.24 в 10:16

Започва кампанията на Столичната община за подкрепа на социално слаби хора през зимата

За втора поредна година стартира инициатива на Столичната община за подкрепа на социално слаби и бездомни хора. Кампанията ще бъде открита в двора на храм "Света Параскева" в 11 ч. Целта е да се осигуряват храна и топли напитки през студения сезон с помощта на социалните центрове и доброволци. В София има три центъра за временно настаняване..

публикувано на 17.12.24 в 10:04