Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Днес е Европейски ден на шоколада

шоколад
Отбелязва се на 7 юли, защото на тази дата през 1550 г. от Южна Америка в Испания е доставена първата партида какаови зърна, затова и датата е избрана от Европейския съюз за честване на неофициалния шоколадов празник. Ацтеките са първите хора в света, които са произвеждали хранителен продукт от какаото - наричат го "храна на боговете". Думата "какао" идва от техния език, което испанците възприемат и пренасят в Европа. Легендата гласи, че ацтеките отглеждат какаовото дърво и то било свещено за тях, защото се считало за подарък от бог Куатцекоатл. Зърната получени от неговия плод били ползвани не само за обредни пожертвования, а и за платежно средство. Какаовите зърна били ползвани за приготвянето на местно люто питие с много подправки, което няма нищо общо с вкусът на днешното какао. Питието било приготвяно от вода, какао, царевица, ванилия и лют черен пипер.
Продуктът макар и непознат се търгувал много скъпо и се заплащал в злато, има исторически свидетелства, че цената на един роб "можела да достигне до 100 какаови зърна". Първоначално, какаовите продукти основно напитки, не са били подслаждани, а се консумирали "горчиви". Първото шоколадово блокче е направено от едва през 1842 г. от Джон Кадбъри - (английски квакер) на когото му хрумнало да направи твърд шоколад, едва по-късно в Швейцария, Даниел Петер добавя мляко към шоколада и така създава продукта, днес познат като млечен шоколад.

Изчислено е, че човек изяжда през живота си средно около 10 000 шоколадови блокчета шоколад. Повечето хора не съзнават, че приятният вкус на шоколада се дължи единствено на химичните му реакции, защото точката на топене на какаовото масло е малко под температурата на човешкото тяло, поради което шоколадът буквално се топи в уста.

Яна Спиридонова разказва кои са полезните свойства на шоколада.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Опасно животно бяга от Софийския зоопарк в стрес тест

Обучителен стрес тест за реакция при настъпила извънредна ситуация ще се проведе утре, 11 март, на територията на Сфийския зоопарк. Симулацията е част от процедурите за получаване на постоянно пълноправно членство на столичната Зоологическа градина в една от най-престижните международни организации – „Европейска асоциация на зоопарковете и..

публикувано на 10.03.25 в 13:31

Деца предлагат предмети за музейни експонати в образователна игра

През март Националният археологически музей представя MiMU- дигитална образователна игра за пробуждане на интереса към културни обекти със забавни посещения на българските музеи и галерии . Весела Герчева от екипа, създал играта, обясни, че провокацията за нея идва от две места – първото е свързано  децата и тяхното любопитство , което..

публикувано на 10.03.25 в 12:50

Книжното предизвикателство #ВДЪХНОВИТЕЛКИ се завърна с второ издание

Книжното предизвикателство #ВДЪХНОВИТЕЛКИ се завърна с второ издание. В основата на предизвикателството са историите, свързани с живота и делата на едни от най-бележитите български поетеси, актриси и жени учени. Инициативата продължава до 31 март като последователите на два букстаграм профила – the_bilingual_reader и _the.bookie.monster, имат..

публикувано на 10.03.25 в 12:19
Надежда Бачева

7 павилиона предоставя София на хора с увреждания, но те трябва да са регистрирани като търговци

Хора с трайни увреждания и в неравностойно положение ще могат да използват безвъзмездно търговски обекти-павилиони, предоставени от Столичната община, както вече съобщи Радио София в края на миналата седмица. Инициативата е на основание чл. 17 от Наредба за пазарите на територията на Столичната община за хора с трайни увреждания или..

публикувано на 10.03.25 в 10:08

"Софийска вода" временно спира водоподаването в част от ж.к. "Красно село"

Във връзка с подмяна на спирателни кранове по ул. "Тодор Каблешков“ в ж.к. "Красно село“, на 10 март 2025 г. се налага спиране на водоподаването от 10.00 до 18.00 часа на клиентите на "Софийска вода“ в района на: -   ул. "Тодор Каблешков“ от бул. "Братя Бъкстон“ до ул. "Ген. Стефан Тошев“ -   бл. 208 - висока зона При..

публикувано на 10.03.25 в 08:09

Затоплянето продължава, в София ще е около 22°

Днес ще бъде слънчево, над западната половина от страната с разкъсана висока облачност. Ще духа слаб до умерен юг-югозападен вятър и с него още ще се затопли, съобщиха от НИМХ. Максималните температури ще бъдат между 20° и 25°, по-ниски по морския бряг – между 12° и 17°, в София - около 22°. В планините ще бъде слънчево, над масивите от Западна България..

публикувано на 10.03.25 в 07:35
Анна Александрова

За да се съхраним, трябва да бъдем една общност

Анна Александрова е председател на Комисията по конституционни и правни въпроси в Народното събрание и депутат от район “Надежда” - затова с нея говорим не само за Фестивала на традициите:  "Фестивалът стартира с по-малък формат много отдавна в кв.Требич. Днес ще се насладим на хубава, наситена фолклорна програма, ще оценим и качествата на питките,..

публикувано на 09.03.25 в 11:06