Тайната на виенския шницел е в телешкото месо

публикувано на 13.09.17 в 15:51

Снимка: Facebook

В бирария „Фенерите“ попадате в царството на алпийската кухня

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Кулинарните издания на предаването ни „Радиоприемница“ по време на Sofia Restaurant Week продължават. Днес гостувахме на „Die Alte Lampe“ - немска бирария, която е известна сред верните си фенове като „Фенерите“ .

В бирария „Фенерите“ попадате в царството на алпийската кухня – баварска, австрийска, германска – въобще, емблеми на кулинарията. Собствениците, Николай Влаев и Анита Николова, ни споделиха, че ястията, които предлагат, са приготвени по стари семейни рецепти, като част от тях са наследени от бабата на Ники, която е виенчанка.

Тук обаче можете да се насладите и на различни други кулинарни изкушения, тъй като те организират тематични месеци, посветени на гулаша, вурстчетата, агнешкото и други вкусотии.

А тайната на телешкия шницел е, че той трябва да бъде приготвен от чисто телешко месо. Победителят в днешната ни радиоигра е Евгени Генов.

Изнесените издания на „Радиоприемница“ продължават до края на седмицата. В четвъртък ще посетим ресторант "Арбат“, където ще се посветим на руската кухня, а днешното предаване може да чуете в звуковия файл.