Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Какво е лятото без варена царевица

Снимка: Луиза Лазарова
С въпроса "Какво е лятото без варена царевица"? ни посреща тази седмица фестивалът „От нашата ферма - с любов за вас!“. 

Събитието, което се организира всяка сряда от 10:00 до 18:00 часа пред Министерството на земеделието, е добре познато на столичани и гости на града от няколко години насам. Той предлага широк набор от полезни храни и стоки за бита от цяла България. 

„От доста години гледам сладка царевица. Има доста работа, не се гледа лесно. Изисква си поливане и колтучене“, обясни един от фермерите на пазара, който гледа царевица в село Калековец, Пловдив.

Разбира се, сергиите са изпълнени с най-различни стоки. 
„Правя здравословни сурово-сушени крекери. 
Сушат се на ниски градуси, което запазва полезните им вещества и автентичния вкус. Занимавах се с икономика и финанси, но сега от хоби, здравословните храни се превърнаха в моя професия“, разказва Йордан Йорданов.

А българинът не сяда на маса без хляб.
„Хлябът ни съдържа само сол, брашно, вода и квас. Ферментира дълго, което благоприятства чревната флора, създава алкална среда. Тези ползи са в следствие на млечно-киселите бактерии, които се хранят с въглехидрати, превръщат глутена в аминокиселина. 
Ние сме родени в този край, богат на пшеница, следователно е полезно да се храним с тази култура. Важен е балансът“, разказа Мирослав Илиев. 

Любителите на месото и млечните продукти също имат голям избор.
„Сами гледаме агнета, ярета, биволи и други животни. Работата е 24 часа в денонощието, но сме свикнали. 

Имаме редовни клиенти, които ни посещават всяка сряда“, коментира младият фермер Яне Николов Кулов от село Васил Левски, Карловско.

Фестивалът продължава и следващата сряда и обещава да ни изненада с нови здравословни продукти и кулинарни демонстрации.

Още - чуйте в звуковия файл.

Последвайте Радио София и в Instagram. Харесайте и страницата ни във Facebook.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

100 г. висше лесовъдско образование в Лесотехническия университет

Лесотехническият университет отбеляза 100 г. от създаването на висшето лесовъдско образование в България . “Сред първопроходците на лесотехническото образование в България са доц. Тодор Димитров, който още преди създаването на университета е бил назначен в Агрономическия факултет на Софийския университет като доцент по частно лесовъдство, т.е. доцент..

публикувано на 29.01.25 в 19:11
Коментаторите тази седмица: Георги Захариев и Алексей Пампоров

"Форум", 29.01.25: Финансово грамотни ли са българите?

Заедно с двамата си събеседници във "Форум" през тази седмица, водещият Лъчезар Христов коментира следните теми: Борисов пое ангажимент за 9% ДДС за ресторантьорите - съпоставка на цените в София и други страни в ЕС. Неоснователно високи цени, които не покриват качествата на предлаганата храна.  Финансово грамотни ли са българите? - имаме..

публикувано на 29.01.25 в 18:15

През Втората световна война БНР излъчва от Нови хан

През 1943 г. вече две години България е част от военния конфликт наречен Втората световна война. Страната ни взима участие в Тристранния пакт, част от който са Германия, Италия и Япония. Съюзът на Великите сили се противопоставя на фашисткия модел и неговите сътрудници, в резултат на което британско-американските въздушни армии започват масови..

публикувано на 29.01.25 в 17:44

Увеличават се болните от грип в София, но сме далеч от грипна епидемия

Последните данни, които постъпват в Регионална здравна инспекция в София - област, показват увеличаване на заболелите с грипоподобни симптоми. Ако правим сравнение с предходни периоди трябва да отбележим, че през миналата година имахме едно от водещите места в страната по отношение на грип и ОРЗ и заболеваемостта беше доста по-висока, отколкото е..

публикувано на 29.01.25 в 16:55
Милена Цанова-LEN

Довършвайки албум, Милена Цанова-LEN представя песента си "Кill The Heart"

Милена Цанова е добре позната на слушателската аудитория като певица и артист. В предаването “Добър вечер, София“ тя сподели съвсем нови идеи в своето развитие като творец. "Тази година смятам да завърша албума си", заяви певицата с нескрито чувство на удовлетворение от самостоятелната си дейност. "Колкото повече се приближавам към зряла..

публикувано на 29.01.25 в 16:35
Милко Лазаров

Милко Лазаров: Ако ние нищо не правим, злото помпа мускули

След като участва на три фестивала в Лондон, Кайро и Калкута, след като в София откри последната "Киномания" (през ноември 2024-та), третият филм на режисьора Милко Лазаров тръгва по кината в цялата страна на 21 февруари . За "Стадото" (с международно заглавие “TARIKA” ) Лазаров е разчитал на екипа с който е работил и по предишните си..

публикувано на 29.01.25 в 16:09

НЗОК не е открила нарушения в Детската онкохематология на ИСУЛ

Здравната каса е проверявала сигнал за формално хоспитализирани, но неприсъстващи на място деца в Клиниката по детска онкохематология в университетската болница ИСУЛ. Това съобщи управителят на Касата Станимир Михайлов във връзка с жалбата на родител срещу условията за лечение. Не са установени нарушения, посочи Михайлов. "Това е сигнал от..

публикувано на 29.01.25 в 14:55