Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Българско национално радио © 2021 Всички права са запазени

За виното като професия и страст

Снимка: Ани Петрова
Сомелиер, винен експерт и професионален винен дегустатор - всичко това са различни професии, свързани с виното.

“Аз съм винен експерт и търговец на вино. Това, с което много често в България ме бъркат, е сомелиерската професия. Не съм сомелиер, защото той работи в ресторантите и препоръчва най-доброто вино, за храната, която сте си избрали, т.е. това е една рядка професия, свързана с най-добрите ресторанти”, казва Юлия Костадинова, която е международен съдия и експерт по оценка на вино на световно ниво.

Виненият експерт се занимава с тежката задача да опита виното и да го оцени по 100-точкова система.

“Всяко вино има своите качества и може да бъде поставено някъде по тази скала. Трябват години опит, да си пътувал много и да си опитал изключително много вина с различен произход, сортове и т.н., за да можеш да изградиш такава база данни, че на всяка дегустация, да имаш достатъчно познания, че да поставиш виното на съответното място и да можеш да го оцениш коректно”, допълва тя. 

Според Юлия Костадинова също така е важно да знаем, че виното - домашно производство, не винаги е най-доброто, защото всъщност не знаем нищо за процеса и начина на производството му. За сметка на това българските вина, произведени в професионалните ни изби, са с изключително високо качество и на световно вино.

Чуйте повече в звуковия файл
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Светлана Близнакова и Рали Велинов с ново звучене в соловия им албум “Tomorrow"

Светлана Близнакова и  Рали Велинов от  група SEVI   озариха и озвучиха ефира на Късното шоу с новия си солов проект “Tomorrow”. Звученето на песните е съвсем различно от познатия хеви стил на групата, с доста по-лирична насоченост. За този  не малък скок в стилово и музикално отношение,Светлана Близнакова поясни: “ Аз лично се опитвам да..

публикувано на 24.09.21 в 19:59

Представят Европейския пакт за климата на Sofia Summer Fest

Европейската комисия (ЕК) насърчава граждани, общности и организации да поемат ангажимент в полза на околната среда с приетия Европейски пакт за климата .  Целта на документа е да помогне за мобилизиране на социално движение в ЕС, коeто да разработва реални решения в областта на климата. Възможностите за ангажиране и подкрепа на..

публикувано на 24.09.21 в 19:51

Доброволци махат незаконни рекламни афиши в София

Доброволци ще премахват незаконната реклама от стълбовете и таблата в столицата, съобщи пред Радио София инициаторът Владимир Христовски, администратор на фейсбук групата „Безумията в София“. Акцията е насрочена за неделя от 10 часа. „Мястото на незаконната реклама, разлепена по стълбове и табла, е в боклука. Освен,..

публикувано на 24.09.21 в 18:45

"Науката и иновациите са ключ към желаното бъдеще" е мотото на Европейска нощ на учените

И тази година в Европейска нощ на учените (24-25 септември) ще бъдат представени най-новите научни открития и ще се обясни влиянието, което има върху ежедневието ни и за икономическото и регионално развитие, съобщиха организаторите. Участниците ще могат да се включат в различни събития в София, Пловдив, Стара Загора, Русе, Бургас, Хасково,..

публикувано на 24.09.21 в 18:08

Нов проект среща децата с българската музикална класика

БГ Брависимо – така се нарича един интересен и новаторски проект, който стартира тази събота в Пловдив . Целта му е да събуди интерес към шедьоврите на българската класическа музика от ранна детска връзка , създавайки в дългосрочен план активна и образована публика.  Проектът е замислен от „Къща за музикални вълшебства Дивизи“ , където..

публикувано на 24.09.21 в 18:02
Любомир Аламанов

Любомир Аламанов: За ваксинационната кампания управляващите да потърсят помощ от комуникационни експерти

Центърът за анализ и кризисни комуникации (ЦАКК) излезе с позиция, в която се предлага по-активни и правилни действия относно ваксинационния процес в България. „Нивата на напълно ваксинирани граждани в страната ни стоят на около 22% - най-ниското за Европа и съотносимо само към някои развиващи се страни. За Европа средното ниво вече е около..

публикувано на 24.09.21 в 17:23
Проф. Радостина Александрова

Проф. Александрова: Делта вариантът ще засегне хората без изградена защита

Всяка година се появяват по 5-6 нови за човека вируси, обикновено от животинското царство. За радост те или не се разпространяват, или не са патогенни за нас. Последният коронавирус е нов, лесно се предава от човек на човек и предизвиква сериозно заболяване. Затова и се получи тази пандемия. Това обясни пред Радио София проф. Радостина..

обновено на 24.09.21 в 15:59