Такава е Анна Петкова - икономист по професия, работила дълги години в корпоративния свят, предимно в хранителния сектор, откъдето идва и страстта ѝ към хубава храна. Както често се случва напоследък, Анна решава да напусне този професионална сфера, като взима важното за нея и прилага знанията, които вече е натрупала, в новата си област на развитие.
"Двата свята - на виното и зехтина, са много близки. Това е така от древността. Наред с пшеницата и виното, зехтинът е бил третата най-търгувана стока в античността. Това, което за мен беше много интересно е, че, потапяйки се в света на зехтина, открих, че както при виниото многообразието от сортове е огромно. Те имат свое специфично ДНК, вкусови и ароматни характеристики и проявления с храната. 1275 са сортовете маслини в света, които са изучени като ДНК със своите специфични характеристики," разказа Анна Петкова.
За различни поводи сомелиерът на зехтин избира от различните разновидности на този продукт, в зависимост от техните вкусови характеристики и аромати, плодовост и пикантност, като целта е да си подсили и допълни вкусът на храната.
Има много случаи, в които родителите превозват децата без да са обезопасени. Не е въпрос на контрол, че някой ще ги глоби, а когато стане удар или рязко натискане на спирачките, или пък някой се удари в нас, децата са като ритната футболна топка и няма кой да ги спре, ако не са обезопасени. Това заяви в ефира на Радио София инж. Алекси Кесяков –..
Всяка година на 4 февруари отбелязваме Световния ден за борба с рака. Мотото на деня за периода 2025-2027 г. е: „Уникални и единни“, като акцентът е върху грижата в здравеопазването, насочена към хората и техните лични истории, поставени в центъра на дискусията, пише БТА. Според последни данни, смъртността от рак в световен мащаб възлиза на около 10..
Тържествен концерт по повод на 153-годишнината от рождението на Гоце Делчев ще се състои във Военната академия „Георги С. Раковски“. Концертът се организира от един от наследниците на Апостола на македонските българи Христо Христов, който е управител на Международна фондация за сътрудничество и културно съревнование Гоце Делчев. Тържествено слово за..
През днешния ден студеният въздух ще обхване цялата страна. По-значителна облачност ще има над южната половина от страната. От североизток облачността ще започне да се разкъсва и намалява. Ще духа до умерен вятър от север-североизток, а в източните райони и временно силен, съобщават от Националния институт по метеорология и хидрология. Минималните..
Първите събеседници във "Форум" за тази седмица са комуникационният експерт и преподавател доц. д-р Александър Христов и Диана Гласнова , главен секретар на Хърватско-българското дружество и нещатен кореспондент на БТА. Пред Лъчезар Христов те коментираха следните теми: Сезонът на редовното правителство . Нормализация и успокоение сред..
С два пилотни проекта Столичната община въвежда изцяло нова концепция за превръщане на училищните дворове в зелени, модерни общностни центрове. Архитектурен наръчник с полезни ресурси за трансформиране на външната среда в училище вече е предоставен на всички райони в София. Освен каталог с добри практики от цял свят, наръчникът включва и..
На 4 февруари 2025 г. във връзка с извършване на техническа профилактика временно ще бъде преустановено водоподаването към чешмите на водоналивния кът на находище с минерална вода „София – Център“, съобщават от Столичната община. Предвижда се профилактиката да се извърши от 10:00 до 10:15 ч. По това време ще бъде спряно водоподаването към..
Облачно
Ясно
Предимно облачно
Облачно
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали сняг