В деня, от който в Русия шампанското вече не може да се продава като шампанско - последното е запазена марка от съветско време - малко история около традицията да се отваря шампанско със... сабя.
Във френския съществува израз за особено празнично събитие - "sabler le Champagne", където глаголът не идва от пясък (sable), а от сабя (sabre). Както повечето фразеологизми, и тук етимологията не е много точна наука.
Има схващания, че при обрата на поредната наполеонова война, достигналите до Париж казаци са били толкова жадни, че нямали време с някакви глупости като отвъртане на телчета и вадене на гъбообразен корк, а направо с крясъци "бързо, бързо", са декапитирали бутилката. От тази история вярното единствено е названието, което оттогава получават френските кръчмета - "бистро".
Самите френски хусари са измислили жеста в малко по-ранни кампании на любимия си император и ритуалът е предполагал всичко, но не и бързина. Съвременните сомелиери ще ви дадат насоките:
1. Отварянето със сабя трябва задължително да е на открито и гостите трябва да са зад отварящия
2. Бутилката се освобождава от телчето, което крепи тапата, подхваща се с палец във вдлъбнатината на дъното и останалите пръсти захващат здраво долната ѝ част.
3. Това се прави с по-слабата ръка, докато по-силната завърта на 30 градуса бутилката с ръбчето на спойка на стъклото към тъпата страна на сабята, с която бавно се почуква върху него, докато го затопли достатъчно
4. Едва тогава с рязък удар се отделя горната част на бутилката, като стъклото отдолу остава идеално гладко.
Ако имате останала бутилка от новогодишната вечер, къса сабя и пространство на открито, може да опитате, въпреки че в традиционното внимателно отваряне също няма нищо осъдително. Назддраве!
Ивелина Петкова, археолог в Центъра за подводна археология - Созопол за тишината на дъното: " Долу, където е тишината, сме само ние и това, което правим. Тишината на морето. Налягането прави лек шум в ушите, понякога си говорим под вода, но не е добър вариант. Гледаш какво правиш и какво има. В южния китенски залив разкопаваме второ корабокрушение...
Младежки арт-фестивал Солинария в Созопол в поредната съвместна продукция с Радио Бургас, също и на вълните на Програма "Христо Ботев": "Родена съм и съм израснала тук. Магичната душевност запленява. детството тук е емоция, Созопол подарява невероятни лета. Всеки опитал дамгите се влюбва в този сладък десерт. Все още сме млад фестивал и търсим още..
Днес ще ви разкажем за занаят, изпълнен със знания, специално отношение към детайлите и научен подход. Това е професията реставратор на книги. А главният герой на историята ни дава пример колко безграничен може да бъде човешкия стремеж за развитие. Срещаме се с Досю Амуджев. Дълги години познат от предаванията по радиата RFI и Jazz FM, и..
Разговорът за предстоящата разходка по Царя с Павлина Делчева - Вежинова. Събитието е тук: ."Навремето, по левия тротоар, по посока Орлов мост е вървяла аристокрацията, за простолюдието е бил десният. Може би защото по-хубавите сгради са били отляво. Нашата сегашна разходка ще е по сянката. Започваме от пл. "Батенберг". През 50-те е трябвало да..
За поета, Женя Дюстабанова е „най-нежната муза и най-огнената отрова“ Голямата любов на „момичето с тъмните бръшлянени очи“, както я нарича в стихотворението „Пролетно писмо“, остава с поета и след смъртта му. Тя се затваря в себе си, дълги години пази пълно мълчание за техните чувства и никога не се омъжва. Емоциите им са споделени, но..
Световен ден на целувката е обявен от ООН през 1988 г. Колегите ни от програма "Христо Ботев " подхождат научно по въпроса. Стажант-репортерът ни Надежда Герова пита столичани защо целувката ни прави щастливи: "Знак на близост, може би на обич. Споделяне, приятелство, щастие, радост. Начин да покажеш на партньора си колко го обичаш. Знаеш, че имаш..
Най-атрактивните летни дестинации с бюджет под 1000 лв. – интервю с травъл влогъра, Десислава Иванова : "Почнах да пътувам преди 10 години, когато не беше толкова популярно. Нямаше толкова полети. Днес бюджетът ми е малко по-висок. Не спирам да пътувам. Има много начини да се пътува бюджетно, с нормален за българин бюджет, всичко е в..