Тази година в България беше учредена Асоциация на производителите и преработватели на насекоми, които ще работят за създаване на предпоставки тази индустрия да се развива в страната и да станем топ износител. Готово ли е обаче обществото да приеме идеята? Повече по темата пред Радио София разказа Кремена Дервенкова, съпредседател на Асоциацията на производителите и преработватели на насекоми.
По думите й, соята е растителният еквивалент на брашното от щурци, но насекомите не съдържат антибиотици, ГМО или хормони. Тя сподели, че в насекомите има протеин с пълен аминокиселинен профил, тоест той съдържа всички незаменими аминокиселини, които човешкия организъм не може сам да произведе, както и много полезни мазнини, витамини и минерали.
Дервенкова отбеляза, че брашното от щурци има по-високо съдържание на желязо от спанака и повече калций от млякото. Освен това добави, че намаляването на природните ресурси е довело до търсенето на алтернативни източници на храна, а комерсиализацията на насекомите е започнала едва преди десетина години.
По думите на Дервенкова, най-близката страна до нас, която прави нещо за развитието на тази индустрия е Полша. ЕС разрешава производството и търговията с насекоми, като за момента само две компании могат да извършват тази дейност. Тя посочи, че в момента цената на тези продукти е по-висока, защото още няма работещо законодателство, което да позволява по-масовото им производство, както и че отглеждането на насекоми не се субсидира от европейските фондове.
Дервенкова заяви, че България притежава всички необходими предпоставки да бъде лидер в региона на Централна и Източна Европа.
Повече подробности можете да чуете в звуковия файл.
Днес ще преобладава слънчево време. По-значителни увеличения на облачността ще има над Северна и Източна България, след обяд и над планинските райони, съобщиха от НИМХ. На отделни места там ще превали, възможно е и да прегърми. Ще духа слаб до умерен вятър предимно от север. Температурите слабо ще се понижат и максималните ще бъдат между 27° и 32°, в..
Генералният директор на БНР Милен Митев за поредното партньорство на БНР с Наградите за бизнес и туризъм и за мястото на БНР като обществена медия: "Подкрепяме наградите, защато имат кауза. Събитието свързва по естествен начин бизнеса с благотворителността. Продължаваме да се борим с разбирането от началото на 90-те, че който прави бизнес е..
Наградите за бизнес и туризъм, организирани от Балканска медийна асоциация с подкрепата на Министерство на туризма, за трета поредна година бяха връчени на яхта в Несебър. Не само представители на юридическия и бизнес свят получиха статуетки, но отличени са и най-успешните компании за туризъм - хотели, ресторанти, туристически агенции и общини,..
Радиокафе гостува на община Несебър. Говорим за развитието на туризма по южното ни Черноморие и предизвикателсвата през летния сезон. Пръв гост е Валентин Заяков - бивш председател на Комитета за физическо възпитание и спорт, експерт по туризъм и експерт в Народното Събрание в Комисията по въпросите на младежта и спорта: "Несебър е един от..
Днес разказваме за смели българи, готови да се борят с всевъзможни житейски трудности. В името на по-добрия живот на семействата си, те избират пътя на гурбета. При това в далечен и горещ Египет. Тези предприемчиви българи от Копривщица наричат масърлиете. Маср - на арабски език това е името на страната Египет. Предимно в Кайро и Александрия,..
Изкуствоведът Теодор Караколев, фондация "Български архитектурен модернизъм" за баща и син Фингови: "По-украсените стилове, като сецесиона са по-популярни от модернизма и затова Фингов-баща е сред най-популярните архитекти у нас. След Пловдив, идва в София и работи заедно с арх. Кирил Маричков по множество проекти, като доста училища в София - като..
Всички са против брака на внучката на Яворов и потомъка на самурай Явора Стоилова е оперна певица със световна кариера, но у нас е по-известна със забележителните си корени. Тя е дъщеря на племенницата на Пейо Крачолов Яворов и най-ревностна негова изследователка Ганка Найденова и на художника класик Васил Стоилов. Кен Нагай е поет,..
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Разкъсана облачност
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица