Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2023 Всички права са запазени

Голяма ли е ролята на кафето в социалния живот

Снимка: Радио София

От 29 май до 04 юни 2023 г. ще се проведе събитието Sofia Coffee Week. Инициативата обединява най-интересните места, предлагащи кафе в София, за да ни запознаят със селекцията им и да ни отведат на едно изпълнено с вкусове приключение из улиците на столицата. Подробности пред Радио София разказаха Иван Чавдаров - председател на Кафе асоциация България и Кристиян Кръстев, който е един от организаторите.

По думите им кафето не е толкова напитка, колкото социален елемент, защото ако се върнем назад в историята ще погледнем, че се е сервирало на места, на които хората са се събирали за да си говорят. Събитието ще протече на 16 локации с няколко уъркшопа. Ще има т. нар. категория "състезателни кафета". Това са високо оценени кафета, с които баристите ходят на състезания, а най-важното за тази напитка е вкусът и харизмата на човека, който го приготвя.


"Голямото неразбиране на кафето е, че хората го пият за да се събуждат. Ние, хората, които се занимаваме с кафе го пием заради вкуса", отбеляза Чавдаров и допълни, че в повечето случаи мелачката е по-важна, отколкото самата машина. По думите му пазарът на кафе в България се развива през последните 10 години от гледна точка на малък и среден бизнес.

Той каза, че едно от най-любимите му кафета е етиопското, а едно от първите места в Европа, където напитката се е приготвяла е България през 16 век, тъй като сме били част от Османската империя. "Турско" и "италианско" кафе по думите му е начин на приготвяне, защото тези две страни не го произвеждат.

Кристиян Кръстев сподели, че в момента в Гърция има много добри кафета и добави, че относно ползите и вредите от него, всичко зависи от организма на човека.  

Подробности можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Никола Стоянов
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Младите българи виждат бъдещето си в в България

Движение за национална кауза и платформата Bulgaria Wants you организират Национална дискусия за обсъждане и решаване на негативните демографски тенденции в България. Събитието ще се състои на на 12 юни 2023 година и се организира за втора поредна година. Подробности по темата разказа Даньо Димитров, ръководител на проучването. "Анализирахме..

публикувано на 08.06.23 в 18:32

Постановката "Дон Жуан" на МДТ "Константин Кисимов" с премиера на софийска сцена

Най-новото заглавие от афиша на МДТ "Константин Кисимов" - Велико Търново е постановката на "Дон Жуан" от Моцарт. Тя гостува в зала 1 на НДК в София в рамките на фестивала "Софийски музикални седмици".  Пленяващият шедьовър проследява историята на Дон Жуан, жените, които съблазнява, и отмъщението, което накрая го застига. В предаването..

публикувано на 08.06.23 в 16:46
Любомир Стефанов

"Политиката иска лични жертви"

Каква е политическата обстановка в България? Коментар по темата направи политологът Любомир Стефанов, който е и преподавател в НБУ. "Очаквам закономерен край. Минахме през пет поредни упражнения с предизвестен край. Правителството беше логичен завършек на края на една твърде дълго проточила се предизборна кампания. Много камъни се обърнаха,..

публикувано на 08.06.23 в 16:43

Книгата "Змей побратим" - фентъзи роман за Видин, Белоградчик и приказния фолклор

К нигата "Змей побратим" е последващо продължение на романа "Змей закрилник". В него писателката от Видин Симона Панова събира народни приказки от Северозапада. Действието във втория роман се развива още по-стихийно, а персонажите се изправят пред сериозни изпитания и неочаквани обрати из видинските улици и по тайнствените пътеки край..

публикувано на 08.06.23 в 14:54
Дизайн: Ивана Боянова

Джазът властва на Деветашкото плато за девети път

Фестивалът „Джаз на Деветашкото плато“  достигна своето девето издание , подходящо да се проведе като юбилейно. Тази година той ще се проведе от 30 юни до 2 юли край село Кърпачево. За първата вечер е предвиден джем сешън с акустичната формация „The Social Callers“ и гост Кристиян Желев, а преди това с изпълнения, обединени..

публикувано на 08.06.23 в 14:27

Експозицията "Ауфтакт" разкрива естественото и неуловимото

  Фотографът Яна Лозева разказа в предаването "Радиокафе" за експозицията си "Ауфтакт" в къща- музей "Вера Недкова" в София в рамките на проект, представящ съвременни автори успоредно с картините на Вера Недкова. Откъде идва името? "Ауфтакт" е музикален термин, който означава полу такт, в случая служи като метафора на нещо изплъзващо..

публикувано на 08.06.23 в 13:40