Нов кулинарен обмен за млади български шеф готвачи с големи ресторанти по света.
Повече разказаха в предаването "Радиокафе" - Йоана Милева – директор на кулинарна академия и Владислав Пенов.
През последните години шеф готвачите се наложиха като новите звезди, за което допринасят и медиите.
Той се занимава с кулинария от 16 години и определя това като свое призвание, харесва му креативността в професията и това, че има шанса да вдъхновява и радва хората.
От следващата година страната ни е поканена да стане част от международно кулинарно сдружение с 50-годишна история.
"В него членуват повече от 390 водещи кулинари готвачи и ресторантьори от над 15 европейски държави и над 190 звезди носители на наградата "Мишлен".
Събитието по повод юбилея на организацията ще се състои през април 2024 година в Париж, където България е поканена да открие свой собствен щанд с участие на водещи наши ресторантьори и земеделски производители, които ще покажат типичните за страната ни продукти, със съдействието на българското министерство на туризма.
"Имаме огромен шанс чрез тази асоциация да излезем от образа си на държава, която е известна с алкохолния си туризъм. Да покажем, че и у нас има висша кулинария и вече съществува кулинарна култура в българското общество", посочи Йоана Милева.
Кулинарната академия партнира с Международната асоциация в направление стажове на курсистите.
Международната кулинарна асоциация представлява не просто каталог от ресторанти, а жива общност, много сплотена, разказа още тя.
Още интересни аспекти от разговора, чуйте в звуковия файл.
"След появата на Covid 19 Световната здравна организация отчете 51% ръст на влошеното психично здраве". Това каза д-р Александрина Котова в епизод 21 на "Двете страни на монетата". Впоследствие 3 от 7 държави изравниха значението на менталното с физическото здраве. Изолацията приключи, но хората останаха все така самотни. Данните на Евростат..
Във връзка с реконструкция на уличен водопровод по ул. „Справедливост“, кв. „Модерно предградие“, на 22 юли 2024 г., се налага спиране на водоподаването от 09:00 до 21:00 часа на живеещите в района между бул. „Сливница“, ул. „Стефан Дуньов“, ул. 3022, ул. „Маслиново клонче“, ул. 3020, ул. 3019 и ул. „Адам Мицкевич“. При продължителност на..
Днес преди обяд в по-голямата част от страната ще преобладава слънчево време. Около и след обяд отново ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност, съобщиха от НИМХ. На много места ще има краткотрайни валежи от дъжд, придружени с гръмотевици. По-интензивни ще са явленията в Южна България, където ще има условия и за градушки. Почти без валежи ще се..
В 11 часа президентът Румен Радев ще връчи втория проучвателен мандат за кабинет на "Продължаваме промяната - Демократична България". От коалицията вече обявиха, че ще го върнат веднага неизпълнен. След като ГЕРБ-СДС не събраха подкрепа за кабинет на малцинството с първия мандат днес ще бъде изчерпана и втората възможност, предвидена в..
Днес Радиокафе се излъчва от къщата музей „Ваня Петкова“ в село Езерово, община Първомай. Честваме 80 години от рождението на известната българска поетеса. Началото е с дъщеря ѝ, журналистката Оля Ал Ахмед : "Най-вече ми бе приятел, после - баба. Другите да кажат дали си приличаме. Да премахнем нормите и догмите - баба ми казваше "тегли им една..
Срещаме ви с личност, даваща смисъл и надежда на духовното начало у човека. Той вярва, че любовта, истината, правдата, мъдростта и добродетели са качествата, които човек трябва да изработи в себе си, за да бъде най-добрата си същност. Този човек наричат Учителя! Да представиш Петър Дънов - Учителя, създателя на Обществото на Всемирното бяло..
Разговорът за бул. Мария-Луиза е със Здравко Петров - урбанист, изследовател, автор и основател на “Исторически маршрути”: "Мария-Луиза съвпада почти с направлението на римската Кардио Максима. Булевардът започва със сградата от времето преди 70-те - старата Централна гара. Построена е от арх.Колар в 1888. Имало е проект да се разшири в стил..
Предимно облачно
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Променлива облачност; възможно е да превали