Ustaların söylediğine göre, iyi boza çok koyu kıvamında olmalı ve tahıl kokusu net bir şekilde hissedilmeli. Buğday içeceğine adanan festivali ziyaret edenlerin Radomir’in gelenesel tarifine göre boza nasıl yapıldığını görme imkanı olacak.
Festival 14 Ekim’de “ Bozayla, yemekle ve şarkıyla” başlığı altında gerçekleştirilecek.
Geçen asrın başlarında Radomir boza üretiminin merkeziydi, Radomir bozasının ünü ise ülke genelinde yayılmıştı. Şehir halkının bu zanaatı, Balkanlar’da en iyi boza ustaları olukları söylenen Arnavutlar’dan öğrendiği bilinmektedir.
Bu yıl da şehirdeki boza üretim ve ticaretinin kurucusu Arnavut Ali Serbez’in ünlü boza dükkanı kapılarını festival için açacaktır. Bununla birlikte eski şahir çarşısı da canlanacak. Şemsiyeli ve yelpazeli şık hanımefendiler, onlara eşlik eden beyefendiler ile birer boza içecekler, ev yapımı ürünlerini satın alacaklar ve geçen yüzyılın başlarındaki pazarın atmosferini günümüze taşıyacaklar. Boza ile birlikte baklava yapım süreçlerinin anlatıldığı gösteriler de olacak.
Buna ek olarak ziyaretçilerin, “Stoyova evi” nde açılan müze teşhirinde bozacılık zanaatı ile ilgili eski araç gereçlere ve eşyalara dokunma fırsatı olacak.
Radomir şehrinde, nesillere yerli usta İliya’yı hatırlatan dünyada tek olan bozacının anıtı bulunuyor.
Benzersiz Radomir bozasının tarifi ise : “darıdan yapılıyor, darı yoksa arpa veya çavdar unu kullanılıyor. Pişiriliyor, suda 3 saat kaynatılıyor, ağaç teknesine konulur, maya eklenir, 8 saat bekletilir ve mucize hazırdır”.
Trabant Ulusal Kulübü’nden organizatörlerin açıklamasına göre Teteven’in Ribaritsa tatil köyü “Trabant fest” etkinliğinin 12’ncisine ev sahipliği yapacak. Trabant otomobil markası hayranlari, 6 Temmuz (Cumartesi)’da aralarında tam donanımlı..
Macaristan, Avrupa Birliği için çok önemli bir anda başkanlığı devraldı, ancak aynı zamanda ülkenin oybirliği gerektiren önemli dış politika ve güvenlik politikası konularını bloke edeceği veya geciktireceği korkusu da mevcut...
İki Bulgar üniversitesi, 30 yılı aşkın bir süredir teknik ve mühendislik bölümlerinde kaliteli Fransızca eğitim ve dünya çapında tanınan diplomalar sunuyor. Bu nedenle öğretmenler, mezunları arasında tek bir işsiz olmadığını gururla söylüyorlar...
Bulgaristan takımı Budapeşte’nin ev sahipliği yaptığı ve dünyanın dört bir yanından 38 ülkenin katıldığı Uluslararası Genç Fizikçiler Turnuvası’nda..
“BG Aktif ol” Derneği, “Yasadışı çöp döküm alanlarına hayır” kampanyası ile ilgili temizlik etkinlikleri ve bilgilendirici seminerlerin düzenlenmesini..