Ως τις 15 Δεκεμβρίου στην Σόφια συνεχίζει το πρώτο βουλγάρικο φεστιβάλ για τα προβλήματα με τα περισσεύματα τροφής. Την διοργάνωσή του DON’T WASTE, TASTE έχουν αναλάβει η νικήτρια στην τρίτη έκδοση του τηλεοπτικού παιχνιδιού «Μάστερ σεφ Βουλγαρία», Μποζάνα Κατσάροβα, μαζί με την Ελένα Κούζμανοβα και την Ραντίνα Μπάτσεβα.
Το 1/3 των τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο καταλήγει στα σκουπίδια και πρέπει να αρχίσουμε να τα κατευθύνουμε προς αυτούς που πεινάνε. Η στατιστική δείχνει πως στην ΕΕ υπάρχουν 43 εκ. άνθρωποι που δεν μπορούν να επιτρέψουν στον εαυτό τους δεύτερο γεύμα κατά την διάρκεια της μέρας. Στον κόσμο υπάρχει μεγάλη σπατάλη φαγητού η οποία έχει επιπτώσεις στο περιβάλλον, την οικονομία αλλά πάνω απ’ όλα στην κοινωνία.
Το πρόγραμμα του φεστιβάλ αποτελείται από 70 γαστρονομικές, πολιτιστικές και κοινωνικές εκδηλώσεις που προσπαθούν να δείξουν με ποιο τρόπο μπορούμε να βελτιώσουμε την διατροφική μας κουλτούρα, να αυξήσουμε την ευσυνειδησία μας ως καταναλωτές και να μειώσουμε τα διατροφικά μας σκουπίδια. 40 από τα πιο γνωστά εστιατόρια στην Σόφια θα προτείνουν κατά την διάρκεια του φεστιβάλ ειδικά μενού ενώ οι σεφ μάγειρες θα δίνουν συνταγές και συμβουλές για την αξιοποίηση των διατροφικών προϊόντων. Για τα παιδιά έχει παιχνίδια και εκπαιδευτικά προγράμματα.
«Σκοπός μας δεν είναι να κατηγορήσουμε κανέναν, λέει η Ελένα Κούζμανοβα. Αντίθετα ελπίζουμε όσο το δυνατόν περισσότερες οργανώσεις και εστιατόρια να μοιραστούν μαζί μας καλές πρακτικές. Στην Βουλγαρία πλέον υπάρχει συνείδηση για το πρόβλημα αλλά πρέπει να αρχίσουμε να συζητάμε και για τις λύσεις. Η ΕΕ δίνει οδηγίες στα κράτη μέλη να μειώσουμε τα διατροφικά απορρίμματα με 30% ως το 2030. Θέλουμε να δώσουμε ιδέες πώς να αξιοποιούμε στοιχεία από τα τρόφιμα που μέχρι τώρα θεωρούσαμε άχρηστα όπως τα φύλλα ή τις φλούδες».
Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα
Από τις 25 έως τις 27 Ιουλίου στην Σόφια λαμβάνει χώρα Συνέδριο με θέμα τους «Κλιματολογικούς κινδύνους στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας». Διοργανωτές είναι η Βουλγάρικη Ακαδημία των Επιστημών και ο Δήμος της Πρωτεύουσας. Διεθνώς αναγνωρισμένοι..
Στις 25 και 26 Ιουλίου δάσκαλοι από βουλγάρικα σχολεία του εξωτερικού συγκεντρώνονται στο Γυμνάσιο με Γαλλική Γλώσσα «Αλφόνς ντε Λαμαρτέν» στην Σόφια. Ο λόγος είναι η Ακαδημία για δασκάλους προσχολικής αγωγής σε βουλγάρικα σχολεία στο εξωτερικό που..
Τις τελευταίες δύο εβδομάδες, οι πυρκαγιές στη Βουλγαρία έκαψαν εκατοντάδες χιλιάδες στρέμματα δέντρων, δεκάδες σπίτια στη Στράντζα υπέστησαν ζημιές, ολόκληρα κοπάδια απανθρακώθηκαν. Μόνο η μεγάλη πυρκαγιά στο Σακάρ και στην περιοχή του Σβίλενγκραντ..
Οι Βούλγαροι διανύουν με το αυτοκίνητο κατά μέσον όρο πάνω από 21 000 ετησίως, μετέδωσε το BGNES. Στη δεύτερη θέση ανάμεσα στις βαλκανικές χώρες..
Τις τελευταίες δύο εβδομάδες, οι πυρκαγιές στη Βουλγαρία έκαψαν εκατοντάδες χιλιάδες στρέμματα δέντρων, δεκάδες σπίτια στη Στράντζα υπέστησαν ζημιές,..
Στις 25 και 26 Ιουλίου δάσκαλοι από βουλγάρικα σχολεία του εξωτερικού συγκεντρώνονται στο Γυμνάσιο με Γαλλική Γλώσσα «Αλφόνς ντε Λαμαρτέν» στην Σόφια. Ο..