La idea de los vinicultores búlgaros es popularizar la variedad vinícola que se cultiva únicamente en Bulgaria y lograr que el caldo sea más reconocible a nivel nacional e internacional. Este vino definitivamente se merece los comentarios entusiasmados de los entendidos del mundo entero.

El mavrud es una parte insustituible de las rutas vinícolas orientadas sobre todo a los extranjeros. Es una de las variedades de uva roja más antiguas, altamente valorada por su excelente calidad. Madura más tarde y el vino que se elabora de él es de un color rubí intenso y de un aroma denso e irresistible. 

En Bulgaria hay unas 40 bodegas que producen vinos de la variedad Mavrud. Unas 30 de ellas acogen turistas en las salas de catas especialmente habilitadas para este fin.

La primera celebración del Día de Mavrud será en 2021 y se prolongará durante toda una semana.