La Comisión Europea ha aprobado la entrada de la denominación "Lukanka de Troyan" (una salchicha tradicional de la ciudad montañosa Troyan) en el registro de alimentos con un carácter tradicionalmente específico (HTSH).La denominación de un producto registrado como HTSH lo protege de falsificaciones y usos indebidos. Esta salchicha es un producto de carne crudo seco y ahumado. Se prepara con carne de vacuno o búfalo y cerdo desmenuzado, especias naturales y materias primas auxiliares. Tiene un sabor característico, moderadamente salado y un aroma típico. El método tradicional de elaboración durante el secado y proceso de ahumado lo convierte en un producto único para Bulgaria.
El mismo nombre "Troyanska" proviene etimológicamente del nombre de la ciudad de Troyan, es decir, donde el maestro Iliya Taslakov lo produjo y popularizó por primera vez. En 1883 importó las primeras picadoras de carne a Bulgaria y se convirtió en uno de los primeros productores de lukanka en el país. El nuevo nombre se agrega a la lista de 69 alimentos con un carácter tradicionalmente específico que ya están protegidos, y es el sexto producto búlgaro protegido.
“La madera búlgara, y no la importada, es la principal materia prima de la industria maderera y del mueble en Bulgaria”. Así lo señaló el viceministro de Agricultura Miroslav Marinov en la inauguración oficial de la 20ª edición de "Technomebel", en el..
En 2021, el valor añadido del sector de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en la Unión Europea equivalía al 5,5% del valor añadido bruto de la UE, según las estadísticas oficiales de Eurostat. Bulgaria se encuentra actualmente..
La Asociación Ucraniana de Procesadores Lácteos tiene la intención de duplicar la importación de sus materias primas al mercado búlgaro. Esto quedó claro en la primera reunión de la organización filial con la Asociación Búlgara de Procesadores Lácteos,..
A causa de las acciones militares en Israel el Santo Sínodo de la Iglesia Ortodoxa Búlgara ha resuelto que este año no enviará a un representante búlgaro..
Ha sido registrado un aumento del 24% del número de los créditos hipotecarios en el primer trimestre del año, ha informado el asesor de crédito Tihomir..
Para las elecciones a Parlamento búlgaro y a Parlamento Europeo que se celebrarán el 9 de junio de momento está planeada la apertura de colegios..