La Comisión Europea ha aprobado la entrada de la denominación "Lukanka de Troyan" (una salchicha tradicional de la ciudad montañosa Troyan) en el registro de alimentos con un carácter tradicionalmente específico (HTSH).La denominación de un producto registrado como HTSH lo protege de falsificaciones y usos indebidos. Esta salchicha es un producto de carne crudo seco y ahumado. Se prepara con carne de vacuno o búfalo y cerdo desmenuzado, especias naturales y materias primas auxiliares. Tiene un sabor característico, moderadamente salado y un aroma típico. El método tradicional de elaboración durante el secado y proceso de ahumado lo convierte en un producto único para Bulgaria.
El mismo nombre "Troyanska" proviene etimológicamente del nombre de la ciudad de Troyan, es decir, donde el maestro Iliya Taslakov lo produjo y popularizó por primera vez. En 1883 importó las primeras picadoras de carne a Bulgaria y se convirtió en uno de los primeros productores de lukanka en el país. El nuevo nombre se agrega a la lista de 69 alimentos con un carácter tradicionalmente específico que ya están protegidos, y es el sexto producto búlgaro protegido.
Los operadores de telefonía móvil tomarán medidas urgentes para mejorar la cobertura de la red móvil para la población del pueblo de Voden y otros pueblos vecinos. Así lo decidieron en una reunión iniciada por el primer ministro, Dimitar Glavchev, y el..
En el marco del Mecanismo de Protección Civil de la UE, España ha comunicado que enviará dos aviones, cada uno con una capacidad de unas 6 toneladas, para ayudar a combatir los incendios en Bulgaria. Los aviones podrán unirse a las labores de extinción..
Bulgaria está trabajando activamente con Grecia y Rumanía para conseguir financiación de la UE para los proyectos de infraestructuras que se utilizarán con fines militares y civiles. Así lo explicó ante los diputados el ministro de Defensa, Atanas..
El portavoz del Kremlin, Dmitry Peskov, ha declarado que Rusia está dispuesta a tomar todas las medidas necesarias para garantizar su seguridad. "Por..
La Comisión Parlamentaria de Presupuesto y Finanzas ha adoptado una decisión por la que obliga al Consejo de Ministros a tomar inmediatamente las medidas..
Sigue vigente la Alerta Roja por calor intenso en todo el país El jueves será una jornada soleada y muy calurosa. Pasado el mediodía, la nubosidad..