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El festival "El alma de la abuela" reúne en Montana a cocineros de toda Bulgaria

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Foto: BTA - archivo

Más de 30 cocineros de todo el país se reunirán en Montana el 22 de junio con motivo del festival de cocina popular "El alma de la abuela" (Babina dushitsa). El festival culinario forma parte del programa de la fiesta de Montana "Espíritu Santo" en el jardín de la ciudad (Gradskata gradina). En el parque, los participantes cocinarán a fuego vivo y en fogones de leña, utilizando recipientes en los que cocinaban nuestros antepasados, informa el Ayuntamiento.

En el festival participarán chefs de fama local y autores de libros de cocina, así como maestros de la cocina local elaborada con productos totalmente naturales. El nombre del festival procede de la hierba tomillo, que en el noroeste de Bulgaria se llama "alma de la abuela". El tomillo se utiliza en casi todos los platos del noroeste búlgaro.

Fotos: BTA (archivo), Facebook /Festival de Cocina Popular y Artesanía "Babina dushitsa"


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