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El festival culinario "Aidushko edene" en Kula reúne a los amantes de los platos con hierbas y especias

Foto: BNR Vidin, Nasko Tsanov

Hoy, la fiesta de San Juan Bautista (Enioven, en búlgaro), cuando según la tradición las hierbas recogidas al amanecer tienen el mayor poder curativo, el municipio de Kula y el centro cultural nacional "Prosveta 1882" invitan al festival culinario "Aidushko edene*" (edene – comida, según el dialecto de Kula).

"Por primera vez se organizará un concurso culinario en el que se recogerán recetas de platos con hierbas y especias", comenta la experta de la administración local Hristela Alexandrova. Otro evento interesante será la exposición culinaria en la Casa Etnográfica de Kula.

Para los participantes e invitados del festival también están preparadas las actuaciones del coro folclórico del centro comunitario, los coros de Kul, una fotografía con Ayduk de Kula -  héroe del folclore local, y el guirnalda de flores y hierbas medicinales. También se podrán degustar diferentes platos, incluido el enfriador en momentos de calor "kosachko agrio", elaborado con pepinos cortados, agua, sal, vinagre y hierbas.




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