Pour ceux qui ne connaissent pas, le "boza" est une boisson fermentée à base de céréales (millet, blé, maïs…), très populaire sous l'Empire ottoman. Héritage des invasions ottomanes, le boza reste encore aujourd'hui assez répandu non seulement en Turquie, mais aussi en Bulgarie, en Albanie, en Serbie, au Kosovo ou encore en Roumanie.
Justement, il y a quelques jours, la petite ville de Radomir, située à une cinquantaine de km au Sud-Ouest de Sofia, a organisé une fête du boza. L’occasion pour de nombreux groupes folkloriques de venir chanter et danser sur place, alors que des maîtres artisans ont proposé leurs créations authentiques…
Crédit photos : Vladimir Vladimirov
L’hiver est arrivé avec un temps exceptionnellement doux. Pourtant, même si la neige manque dans les vallées, elle est au rendez-vous dans les montagnes où la saison a déjà été inaugurée pour la grande joie des amoureux des sports de glisse. Nombreux..
Les villages et marchés de Noël à Sofia sont un lieu convivial de festivités et de joie. Crédit photos : Krassimir Martinov
Des chutes de neige abondantes et des vents violents se sont abattus les 25 et 26 novembre sur la Bulgarie, causant de nombreux dégâts et paralysant la circulation. 500 000 foyers ont été privés d’électricité, des coupures d’eau ont aussi été..
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