София Цилева и Тони Соколов обожават хляба и това си личи дори в кратък разговор. Те пекат хляб в почти новородената си пекарна в софийския квартал Княжево. Софи и Тони решават да избягат от центъра на града и да дадат на съкварталците си вкуса, който..
Мариян Аданов е авиоинженер и дълги години живее и работи извън България заедно със съпругата си Таня и децата си, родени в Сингапур. Днес семейството живее в Ирландия и в България, защото професиите и работата и на двамата съпрузи позволява да работят..
Село Зелениград е разположено по южните склонове на Руй планина, а от тези склонове се открива изключителна гледка към Знеполската котловина. Екатерина и Слав Николови живеят в Зелениград от осем години, а третото им дете е родено, когато вече официално..
Николет Иванова живее заедно със съпруга и децата си в махала Бистрица на кюстендилското село Раненци и изучава тайните на природната палитра в плевнята край къщата си. Тя багри тъкани с естествени материали, използвайки няколко различни техники. Знанието..
Блажка Димитрова влиза в класната стая на 21 години и това променя както нейния живот, така и живота на учениците ѝ. Те заедно, стъпка по стъпка, включително боядисвайки сами, създават малка кухня, в която да работят младежи в неравностойно положение...
На пръв поглед е трудно да съчетаем черешите и трюфелите, но след разговор с Кейси Ангелова, родена в Бруклин, Ню Йорк, а днес живееща в Кюстендилско, разбираме колко много всъщност си подхождат те. Кейси и съпругът ѝ Ангел живеят в България от дълги..
Красен Топалов, Юлиян Петров и Даниел Делчунков са почти в началото на общото си приключение в производството и дистрибуцията на мед и пчелни продукти, събирани само и единствено от българска медоносна пчела. Фабриката на съдружниците се намира в град..
Всичко ли можем да ферментираме бе един от първите ми въпроси към Антон Васев – готвач, художник и производител на ферментирали храни. Дългият му опит в професионалната кухня дава на Антон знания и смелост да се впусне в приключението, наречено..
Зърна ли бял заек, винаги се сещам за "Алиса в страната на чудесата" и несъзнателно търся да зърна и Лудия шапкар. Шапкар обаче в историята на Николай Симеонов и Николай Симеонов няма. Те са баща и син, а синът от съвсем скоро работи заедно с баща си...
Иван Граховски стъпва на пътя на хляба преди достатъчно много години, за да е повече от сигурен, че този път е ценен, смислен и му носи израстване, във всички аспекти на израстването. Хлябът с квас е жив процес, Иван не пропусна да го спомене и при..
