Последњих година, ћурка је почела да налази своје место и на бугарској божићној трпези. Међутим, упркос својим несумњивим предностима и квалитету укуса, ћуретина још увек није међу најомиљенијим врстама меса у Бугарској. „ На тржишту ћурећег..
У Бугарској је стање у живинарству више него алармантно. Полако, али сигурно, бугарски произвођачи губе своје позиције на домаћем тржишту, у просеку за 5% годишње, а неколико узастопних бугарских влада игнорисало је захтеве живинара...
