Закључно са 31. децембром 2023. године, у Бугарској живи 6.445 481 становник или 1,4% становништва ЕУ, показују подаци Националног завода за статистику. Број мушкараца износи 3.097 698 (48,1%), а жена – 3.347 783 (51,9%). У старосној групи до 55 година..
У условима ковид пандемије код нас сеоски туризам постаје све популарније, а познато је да сваки регион има своја типична јела чији се рецепти преносе с колена на колено. Често је припрема традиционалних јела везана и за неку симболику или локалну..
