Günün öne çıkan gelişmelerini haber bültenimizde sunacağız. Devamla "Bulgaristan Fırıncılar ve Tatlıcılar Derneği Başkanı Mariyana Kukuşeva: Üretim maliyetleri arttı ekmek zammı kaçınılmaz oldu" başlıklı konumuzu aktaracağız. Devamla "Arttan..
Bulgaristan Fırıncılar ve Tatlıcılar Derneği Başkanı Mariyana Kukuşeva, BNR, Horizont Programından Tanya Miluşeva'nın konuğu oldu: "Bakanlar Kurulunun destek kararından memnun olmamak elde değil, çünkü böyle bir zamanda gelen her yardım, son derece..
Bir yandan ülkede buğday hasadı çok verimli olduğu haberleri yayılırken, diğer yandan ekmek fiyatı nasıl yükseliyor? diye soruyoruz kendimize. Bu yaz 12 milyon dekar buğday tarlasından toplam 7 milyon tonun üzerinde buğday elde edildi. Dekar başına..
Modern Ticaret Derneği verilerine göre büyük ticaret zincirlerinde satılan gıda maddelerinin yaklaşık üçte ikisi Bulgaristan menşelidir. Yerli ürün payı, ekmek ve hamur işlerinde yüzde 73 olmak üzere en büyük. BTA'nın aktardığı gibi ticaret..
Eski çağlardan beri kutsal bir figür olarak kabul edilen güneş, doğadaki tüm canlılara hayat veriyor, sürekli doğmasını sağlıyor. Güneşin mucizevi ışınları altında mahsuller olgunlaşır, fidanlar meyve verir, buğday “pişer”, yeni doğan hayvanlar büyür,..
Bulgaristan Fırıncılar ve Tatlıcılar Derneği Başkanı Mariyana Kukuşeva, “ 2020 tarım yılını nasıl değerlendireceksiniz?” sorusu üzerine şu cevabı verdi: 2020 yılı çok farklı bir yıl, belki de bu farklılık sosyal, ekonomik açıdan farklı olmaya aday yeni..
Bulgar geleneklerine göre değerli konuklar ekmek ve tuzla karşılanır, hiç kimsenin ekmekten daha büyük olmadığına dair atasözü vardır. Dolna Oryahovitsa'daki Tarih Müzesi'nin "Aile Cumartesileri " yaz tatili girişimi sırasında çocuklar..
Orak ayı neredeyse sona ermek üzere, fakat iklim şartlarından dolayı bu yıl Bulgaristan’da geçen yıla nazaran 1.5 milyon ton daha az buğday hasadı elde edildi. Bu durum şu soruyu beraberinde getiriyor : Ekmek zamlanacak mı?..
Veriler, 2019 yılında 2018’e kıyasla kişi başı ekmek ve hamur ürünleri tüketimi 2.9 kilogram ile azaldığını gösteriyor. Meyve tüketimi 2.4 kilogram, sebze tüketimi 2 kilogram, et 1.4 kilogram ve alkolsüz içecek tüketimi ise 3.9 litre artıyor...
Stefan Sarıstanev’in elinden çıkan ekmeği anlatacak olursak – çıtır çıtır, üstü hafif kızarmış, yumuşacık ve kabarık, yer yer küçük ve büyük delikler oluşmuş, mayanın beraberinde getirdiği büyün verdiği şekle göre. Eski zamanlarda bu yöntem ile..
