Yonatan Middendorf , Hannover’den olup Ruse’nin Nikolovo köyünde yaşayan bir Alman. Burada yuva kuran Yonatan, şifalı bitkiler ve çeviz fidanları yetiştiriyor, elde ettiği 20’den fazla uçucu yağ çeşidi ise, hem yurt içinde, hem de yurt dışında büyük..
