Ukrayna’nın Bolgrad bölgesi Kubey köyündeki soydaşlarımız aralarında güzel ve arkaik bir Bulgarcayı kullanarak iletişim kuruyor, Bulgar töre ve geleneklerine uyuyor, sofralarına ise lezzetli Bulgar yemekleri diziyorlar. Köy, tanınmış dilbilgisi uzmanı,..
Bir atasözü var:“Kimse ekmekten büyük değildir” diye. Bu günlerde bu atasözünün Antarktika’daki bilim insanları için de geçerli. Kuzey Kutbu bilim araştırmacısı ve Bulgaristan Antarktika Enstitüsü Müdürü profesör Hristo Pimpirev, İspanyol yazar, bilim..
Bugün Oreşak köyü halkı ve misafirleri “Balkan yemeklerinin lezzetine varmak” etkinliği sayesinde geleneksel Troyan mutfağı yemeklerini tanıyabilecek. Ziyaretçiler, etkinlik kapsamında yerli gıda üreticilerinden ürün satın almak, uzman..
Sali Ali, 27 yaşında, yaklaşık iki yıldır Sofya’daki “ANDRé” restoranında çalışıyor. Aramızda kaç kişi çocukluk hayalini gerçekleştirdi? Çok azımız belki. Bazı çocuklar doktor olmak ister, pilot olmak ister… Ancak yaşlar ilerledikçe çocukluk..
Yemek yapmaktan büyük zevk alan, paylaşılan yemeğin, birlikte oturulan sofranın aileyi birleştirici önem ve anlamının farkında olan Gönül Hayredin, büyüdüğü Zebil köyüne has keşkek tarifinin “Bulgaristan’ın mutfak mirası” kitabına dahil edilmesini..
