Един от най-големите бирени изкуствоведи у нас - Людмил Фотев се завърна с пълна торба интервюта с най-големите експерти в пивоварския свят и най-изтънченото жури в същият този свят.
В звуците по-долу в ефира на "Джинджифил" ви предстои аудио среща с Рено Гуен от Квебек, който обожава две неща - бирите в американски стил и музиката от 60-те и 70-те години, той комбинира тези две страсти и в производството на собственото си пиво. Заради музикалното си вдъхновение, Рено Гуен е нарекъл бирите си "Джаз", "Мелъди" и "Джубокс".
Освен това ще чуете историята на Жан-Клод Колен, който е работил като рок-журналист, обикаляйки фестивалите в Англия през 60-те и 70-те, как е сътворил бирения салон в Страсбург, защо бирата е най-дружеското питие. Той разказва и за бирения снобизъм и неизбежността от него, ако искаме тя да се разпространява. Според него бирените марки гиганти са много важни, защото те дават много средства за разпространението на бирата изобщо, за това да се говори за бира.
Идва ред и на срещата с една изтънчена дама - Жаклин Ларивен, която е директор комуникации на Съюза на пивоварите във Франция, съществуващ, забележете, от 1890-та! С нея Людмил Фотев ни прави съпричастни на последното голямо възраждане на френското пивоварство - в края на 19-ти век има около 3000 пивоварни, през 90-те броят им е спаднал до 12, а сега са над 650. От нея ще научим и за нуждата от специализирана литература, за да се разбере, че няма само една бира, а съществува сериозно разнообразие, което позволява на всеки да намери подходящата за себе си и за момента или сезона. Тенденциите, според Жаклин Ларивен са бирите да се съчетават с доброто хранене, с различни сирена и десерти, особено тъмните с шоколадов и кафеен привкус.
Последната ни среща е с Луис Шанд, маркетинг директор на Брюмейстер, Шотландия. За негово съжаление, Шотландия си остава част от Обединеното кралство. Специално за референдума те лансират две бири - Yes и No. В пресата казахме - всеки глас получава по една бутилка. Нямам окончателните проценти, но засега, тези, които са се записали, 92% са за Yes. Така че, любителите на бирата в Шотландия според нашето проучване са за Yes. Но Yes в ЕС. За всички крафт-пивоварни е много по-добре да сме в ЕС. Не само заради свободната търговия, а и заради субсидиите, които ни позволяват продуктите ни да се промотират в страните-членки - например моето пътуване тук е 45% покрито от такива програми.
От него обаче ще чуете и за коледната бира с пудинг вътре, както и за бирата с джинджифил и тази с карамелизирана печена тиква. Една бистра шотландска вода пък може да ви се допие, освен пиво, когато чуете Луис Шанд да разказва за филтрирането на водата през шотландските скали. Луис Шанд е производител на най-силната бира в света в момента - 67,5%.
"Бирата не е само вкус, но и история" казва Шанд и проектира новия си бирен проект.
На 12 и 13 февруари от 9.00 ч. до 16.00 ч. ще се ограничи движението за всички автомобили в посока София на автомагистрала “Тракия”, в района на Ихтиман, съобщават от Агенция "Пътна инфраструктура". Трафикът ще преминава двупосочно в платното за Бургас, а причината за спирането на движението е за подмяна на портални рамки и табели на..
Ежеседмично навсякъде по света стават инциденти между дронове и самолети , предупреди в интервю за БНР Тодор Иванджиков , председател на Асоциацията на българската авиационна индустрия. Дрон предизвика забавяне на полети на летище София Има антидрон системи, обсъждани в последните 2-3 години и не се предприеха действия летищата да бъдат..
В края на 2024 г. загубите на вода в София са намалени до 37,4%. Целта на дружеството концесионер е до края на 2026-а те да се свият още – до 33 процента. Инвестициите, които се правят от "Софийска вода", възлизат на 15-20 млн. лева годишно . Това съобщи пред БНР-Радио София Станислав Станев, заместник изпълнителен директор на дружеството...
Днес ще бъде предимно слънчево . Над източните райони ще има увеличения на облачността. Ще духа слаб и умерен вятър от изток-североизток, а в Източна България - умерен от север. Максималните температури ще бъдат предимно между минус 1° и 4°, в южните райони – до 8°, за София - около 2°. Над Черноморието ще има увеличение на облачността. Ще..
В края на януари 2025 г. Главна инспекция по труда започна интензивни проверки в строителния сектор заради наблюдавания голям обем от извършване на строително-монтажни работи и допуснатите трудови злополуки в сектора. Кампанията ще продължи до края на март 2025 г. От началото на кампанията са посетени 383 строителни обекта, на които са заварени..
В началото на седмицата фокусът на вниманието на водещата на "Форум" Елена Пъневска и нейните коментатори тази седмица - д-р Наталия Футекова и Ангел Георгиев, са привлечени от различни злободневни теми. Ето, някои от тях: Забрана на търговията с вейпове - част от целта да се регулира безконтролното предлагане на цигари и алкохол на деца;..
Подготовка за еврозоната: общини променят десетки наредби и правилници, за да преминат от лева към еврото. Преминаването от лев към евро вече виждаме в няколко общински администрации. Изискването за актуализиране на всички общински наредби, правилници, инструкции и подзаконови нормативни актове и актове на държавните органи трябва да се случи до 24..
Ясно
Предимно облачно
Разкъсана облачност