Биопроизводители отново ще представят най-доброто от сезонната си продукция

Много хора смятат, че продукцията, предлагана на фермерските пазари, всъщност не е био, а просто удобно се използва идеята за чиста продукти, за да се предлагат такива, които са резултат от масово земеделие и съответно са третиране с препарати. От  националната мрежа „Хранкооп“, които първи започнаха да организират такива събития в столицата, уверяват, че всеки производител е щателно проверяван преди да бъде допуснат до тържището, като проверки се правят и след като той вече се е утвърдил.

И все пак философията на този род пазари е клиентът да се срещне с фермера лично, да научи как и при какви условия е отгледана продукцията. Оказва се, че при други подобни пазари, някои от фермерите се изкушават да изложат продукция, която не е биологична и така да навредят още повече на колегите си, казва Ралица Касимова от екипа на „Хранкооп“. Все пак, според нея, щом интересът към организирането на тържищата на нови места се увеличава, значи и потребителите вярват в чистото производство.

Последното за лятото издание на фермерския пазар на ул.„Оборище“ в столицата, предстои на 25 август, неделя. Актуална информация за изложителите и програмата със занимания, може да се намери във фейсбук страницата на събитието, както и във страницата на „Хранкооп“. През септември и октомври също се очакват фермерски пазари, но разбира се, посветени на есента. 

Какви са предизвикателствата пред организирането на фермерски пазари и недоверието към продуктите - чуйте в звуковия файл.