Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

"Храни душа, да те слуша" или как са изглеждали домакинствата в XIX - ХХ в.

Снимка: Регионален исторически музей
Регионалният исторически музей в София показва нова експозиция, която представя културата на хранене и приготвянето на храна в София - „Храни душа, да те слуша. Храненето в София и Софийско”.
Изложбата включва от изящни съдове за хранене, печки, менюта и още много неща.

“Храненето от философска гледна точка е показателно за привичките, навиците, начина на живот и много по-дълбоки неща, които изплуват на повърхността”, казва Ерина Кръстева от Регионалния исторически музей в София.

Цялостната концепция за изложбата е на Мариана Маринова, която е уредник в музея. Тя е и куратор на изложбата. Изложбата е разделена на два периода - от Освобождението през 1878 г. до края на XIX век и от началото на ХХ век до средата на 40-те години.

В тези два периода има ясно доловима линия на различност - от една страна, хората, които се озовават с нови, градски, столични условия с едни Възрожденски привички като хранене на ниска масичка с ниски столчета, за да се стигне през новия век до общественото хранене и меню.

На изложбата може да се види как е изглеждала подредбата на празничната трапеза.

“В центъра на експозицията е една трапеза за тържествен обяд в Двореца. Благодарение на нашите партньори, които ни предоставиха експонати. Там може да видите всичко от приборите, съдовете до листовете с менютата, които са автентични и запазени. Представили сме два такива листа - разновидни менюта от 1933 и 1937 г., изписани калиграфски. Менютата са с гербове. Всичко е спазено по канон”, казва Ерина Кръстева.    

В изложбата е направена и възстановка на българска кухня от 30-те - 40-те години, където може да се види електрическа печка, предвестник на съвременния хладилник.

Още за изложбата чуете от разговора на Лили Големинова в звуковия файл.


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Емоционално занемарените деца често се превръщат от жертви в агресори

В случай на проявено агресивно поведение към нас, е необходимо първо да се обърнем към органите на реда. При нужда, след това жертвата може да потърси психолог за психотерапевтична помощ за възстановяване. Това каза пред Радио София психологът в Центъра за консултиране, психотерапия и психоанализа във фондация "Асоциация Анимус" Катя..

публикувано на 27.11.24 в 10:39

Асен Александров: Невъзможно е учениците да бъдат проверявани всяка сутрин за опасни предмети

Невъзможно е учениците да бъдат проверявани всяка сутрин какви опасни предмети носят в училище, коментира пред Радио София директорът на столичното 51 СУ "Елисавета Багряна" Асен Александров. За да се случи това е необходима специална техника, каза той. "Всяка сутрин в нашето училище, в рамките на около 10 минути, преди началото на първия..

публикувано на 27.11.24 в 09:26

Слънчево, с температура в София около 10°

Днес ще е предимно слънчево. Ще духа слаб до умерен вятър от запад-северозапад, съобщиха от НИМХ. Максималните температури ще бъдат между 10° и 15°, в София - около 10°. В планините ще преобладава слънчево време, по билото на Стара планина облачността ще е по-често значителна. Ще духа до умерен север-северозападен вятър. Максималната температура на..

публикувано на 27.11.24 в 07:35

"Форум", 26.11.24: Възможно ли е правителство с равноотдалечен премиер?

Коментатори във "Форум" тази седмица са икономистът и политически анализатор Георги Вулджев и дългогодишният журналист Едуард Папазян. Заедно с водещия Лъчезар Христов, част от темите, които дискутираха днес бяха: -   Бойко Борисов заяви, че "с облекчение" оттегля кандидатурата си за премиер -  Възможно ли е правителство с равноотдалечен..

публикувано на 26.11.24 в 19:05

За дванадесети път "Тази Коледа чудесата правите Вие"

Вече 12 години фондация "За нашите деца" осъществява кампанията "Тази Коледа чудесата правите Вие". В нея могат да се включат компании, корпоративни екипи и бизнеси чрез продукти с кауза. До 22 декември екип на фондацията ще бъде и на Sofia Christmas Fest, където на специален щанд могат да бъдат закупени коледни изненади с благотворителна цел,..

публикувано на 26.11.24 в 18:12