Για τον Ντενίς Ντουράλ οι μέλισσες είναι μια ζωντανή ιστορία

Κείμενο:

Φέτος στον Εθνικό Διαγωνισμό για το Ευρωπαϊκό Βραβείο για Νέους Αγρότες, νικητής έγινε ο 33χρονος Ντενίς Ντουράλ από το χωριό Μπραντβάρι της Σιλίστρα της Βόρειας Βουλγαρίας. Ο Ντενίς είναι μελισσοκόμος και ιδιοκτήτης 2 στρεμμάτων γης, στην οποία από το 2014 έχει τοποθετήσει 120 κυψέλες που παράγουν βιολογικό μέλι.

Την άνοιξη και το καλοκαίρι ο Ντενίς βρίσκεται κοντά στα μελίσσια του, και μαζεύει πρώτα μέλι από ακακίες, έπειτα από φλαμουριές και τώρα από ηλιοτρόπια. Η φετινή σοδιά είναι καλύτερη από την περσινή και ο μελισσοκόμος είναι ευχαριστημένος.

«Για μένα οι βιολογικές καλλιέργειες είναι το μέλλον», λέει ο Ντενίς. - Βιολογικό είναι το μέλι μου, βιολογικό είναι και το σαφράν που παράγω από τους κρόκους που καλλιεργώ. Τους σπόρους τους παίρνω με γαλλικά πιστοποιητικά και τους εξάγω στη Γαλλία. Γνωρίζω τις ποικιλίες και προτιμώ τα οργανικά τρόφιμα.»

Ο Ντενίς ήθελε να ταξιδέψει, εργάστηκε στην Αγγλία και τη Γερμανία, αλλά επέστρεψε στο χωριό του στην Δοβρουτσά για να κάνει κάτι δικό του. Το μέλι του είναι αναγνωρισμένο στην Αγγλία και έχει υπογράψει συμβόλαια με μεγάλες ευρωπαϊκές εταιρείες για την εξαγωγή των προϊόντων του.

Ο Ντενίς είναι γεωπόνος, αλλά οι μέλισσες για κείνον είναι πιο κοντά στο χόμπι του που είναι η ιστορία κι αυτό, γιατί μελετά την κοινωνική δομή των κυψελών και δεν παύει να τον εντυπωσιάζει η οργάνωση της εργασίας τους γύρω από την βασίλισσά τους.

«Κανείς δεν μπορεί να ασχοληθεί με τις μέλισσες με μόνο σκοπό το κέρδος», καταλήγει ο Ντενίς. – «Τα μελίσσια είναι ένα θαύμα της φύσης και δεν είναι δυνατόν να πλησιάσεις τις μέλισσες αν δεν τις αγαπάς. Η μελισσοκομία, όπως όλα τα πράγματα που αξίζει να κάνουμε, απαιτεί να της αφοσιωθούμε.»

Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα

Φωτογραφίες: προσωπικό αρχείο

Περισσότερα στην κατηγορία

100 χρόνια βουλγαρικό σχολείο στη Βουδαπέστη

Στις 25 Φεβρουαρίου συμπληρώνονται 100 χρόνια από τότε που άνοιξε πύλες το βουλγαρικό σχολείο στη Βουδαπέστη. Τότε 18 Βουλγαρόπουλα άρχισαν την κανονική τους εκπαίδευση στην ενοικιαζόμενη αίθουσα διδασκαλίας. Για την ιστορία του σχολείου μας..

δημοσίευση: 2/25/18 9:00 AM
Αντόνιο Γραντσάροφ, διευθύνων σύμβουλος της Workbook

Βουλγαρικό λογισμικό διευκολύνει τις επιχειρήσεις στη διεκπεραίωση εγγράφων

Εάν διευθύνετε μια μεγάλη ομάδα ατόμων, ίσως έχετε έρθει αντιμέτωποι, ίσως αρκετά συχνά, με περιπτώσεις χαμένων, ξεχασμένων ή αναδρομικών εγγράφων που περιμένουν να υπογραφούν ή να εξεταστούν. Μια βουλγαρική εταιρεία θέλει να στείλει το φαινόμενο αυτό..

δημοσίευση: 2/24/18 10:10 AM

«Βαλκανική άνοιξη σε Άσπρο και Κόκκινο» ετοιμάζουν οι Βούλγαροι στο Μιλάνο

Στις 25 Φεβρουαρίου το Μουσείο των Πολιτισμών του Κόσμου στο Μιλάνο θα φιλοξενήσει το εργαστήριο για μόρτηδες «Βαλκανική άνοιξη σε Άσπρο και Κόκκινο». Το εργαστήριο διοργανώθηκε για πρώτη φορά στο Βουλγαρικό Σχολείο στο Μιλάνο πριν 5 χρόνια...

δημοσίευση: 2/24/18 9:35 AM