Για τον Ντενίς Ντουράλ οι μέλισσες είναι μια ζωντανή ιστορία

Κείμενο:

Φέτος στον Εθνικό Διαγωνισμό για το Ευρωπαϊκό Βραβείο για Νέους Αγρότες, νικητής έγινε ο 33χρονος Ντενίς Ντουράλ από το χωριό Μπραντβάρι της Σιλίστρα της Βόρειας Βουλγαρίας. Ο Ντενίς είναι μελισσοκόμος και ιδιοκτήτης 2 στρεμμάτων γης, στην οποία από το 2014 έχει τοποθετήσει 120 κυψέλες που παράγουν βιολογικό μέλι.

Την άνοιξη και το καλοκαίρι ο Ντενίς βρίσκεται κοντά στα μελίσσια του, και μαζεύει πρώτα μέλι από ακακίες, έπειτα από φλαμουριές και τώρα από ηλιοτρόπια. Η φετινή σοδιά είναι καλύτερη από την περσινή και ο μελισσοκόμος είναι ευχαριστημένος.

«Για μένα οι βιολογικές καλλιέργειες είναι το μέλλον», λέει ο Ντενίς. - Βιολογικό είναι το μέλι μου, βιολογικό είναι και το σαφράν που παράγω από τους κρόκους που καλλιεργώ. Τους σπόρους τους παίρνω με γαλλικά πιστοποιητικά και τους εξάγω στη Γαλλία. Γνωρίζω τις ποικιλίες και προτιμώ τα οργανικά τρόφιμα.»

Ο Ντενίς ήθελε να ταξιδέψει, εργάστηκε στην Αγγλία και τη Γερμανία, αλλά επέστρεψε στο χωριό του στην Δοβρουτσά για να κάνει κάτι δικό του. Το μέλι του είναι αναγνωρισμένο στην Αγγλία και έχει υπογράψει συμβόλαια με μεγάλες ευρωπαϊκές εταιρείες για την εξαγωγή των προϊόντων του.

Ο Ντενίς είναι γεωπόνος, αλλά οι μέλισσες για κείνον είναι πιο κοντά στο χόμπι του που είναι η ιστορία κι αυτό, γιατί μελετά την κοινωνική δομή των κυψελών και δεν παύει να τον εντυπωσιάζει η οργάνωση της εργασίας τους γύρω από την βασίλισσά τους.

«Κανείς δεν μπορεί να ασχοληθεί με τις μέλισσες με μόνο σκοπό το κέρδος», καταλήγει ο Ντενίς. – «Τα μελίσσια είναι ένα θαύμα της φύσης και δεν είναι δυνατόν να πλησιάσεις τις μέλισσες αν δεν τις αγαπάς. Η μελισσοκομία, όπως όλα τα πράγματα που αξίζει να κάνουμε, απαιτεί να της αφοσιωθούμε.»

Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα

Φωτογραφίες: προσωπικό αρχείο

Περισσότερα στην κατηγορία

Ιλιάνα Γιότοβα: «Χρειαζόμαστε ειδική κρατική πολιτική για το βουλγαρικό χωριό»

«Το κράτος πρέπει να βοηθήσει το βουλγαρικό χωριό, όχι μόνο να επιβιώσει, αλλά και να αναπτυχθεί, για να είναι σε θέση να κρατήσει τους νέους στη Βουλγαρία», δήλωσε η Αντιπρόεδρος της Δημοκρατίας Ιλιάνα Γιότοβα, κατά την επίσκεψή της στο χωριό Καθηγητής..

δημοσίευση: 4/22/18 10:15 AM

Το 90% των Βουλγάρων θεωρούν ως πιο υγιεινά τα προϊόντα του βουνού

Περισσότερο από το 60% των βουλγάρων καταναλωτών υποστηρίζουν κατηγορηματικά την εισαγωγή του όρου «ορεινό προϊόν». Το 27% πιστεύει ότι αυτό θα έχει καλό αποτέλεσμα, και μόλις το 3% έχει αντίθετη γνώμη, σύμφωνα με μια δημοσκόπηση της εταιρίας ερευνών..

δημοσίευση: 4/22/18 9:05 AM

Νέα από τις βαλκανικές χώρες

Η ΕΕ απέκλεισε το άνοιγμα νέου κεφαλαίου στις συνομιλίες με την Τουρκία Η Ευρωπαϊκή Ένωση απέρριψε τη δυνατότητα να ανοίξει νέο κεφάλαιο στις ενταξιακές συνομιλίες με την Τουρκία. «Η Τουρκία είναι υποψήφια χώρα, σημαντικός εταίρος για την..

δημοσίευση: 4/19/18 11:54 AM