Ένας θρύλος λέει πως για να κάνει τη ζωή του Αδάμ και της Εύας στη γη υποφερτή ο Θεός τους έδωσε χρήσιμα βότανα μεταξύ των οποίων ήταν το δεντρολίβανο – για να κρατάει ψηλά το ηθικό τους και η λεβάντα – για να ευφραίνεται η ψυχή τους. Η Βουλγαρία με 200 τόνους αιθέριου ελαίου λεβάντας κρατάει την πρώτη θέση παγκοσμίως στην παραγωγή του. Παραδοσιακά η λεβάντα καλλιεργείται στη Νότια Βουλγαρία αλλά τα τελευταία χρόνια εμφανίστηκαν παραγωγοί και στην Δοβρουτσά.
Χιλιάδες οικογένειες στη Βουλγαρία ασχολούνται βιοποριστικά με την παραγωγή αιθέριου ελαίου λεβάντας και μια από αυτές είναι η τετραμελής οικογένεια της Γιλντίζ Φαζλά (YildizFazli), από το χωριό Χατζηντημήτροβο στην περιοχή του Καζανκλάκ και της Στάρα Ζαγκόρα, η οποία παράγει αιθέριο έλαιο λεβάντας από το 2003.
«Έχουμε 30 στρέμματα λεβάντα και 10 στρέμματα τριανταφυλλιές, λέει η Γιλντίζ. Κυρίως χρησιμοποιούμε τα φυτά για μεταφύτευση. Φέτος οι μετεωρολογικές συνθήκες δεν ήταν καλές – έβρεξε πολύ, δεν είχε πολύ ήλιο και παρήγαμε μόνο 86 κιλά αιθέριο έλαιο λεβάντας ενώ πέρσι είχαμε παράγει 182 κιλά. Η λεβάντα θερίζεται τον Ιούλιο όταν έχει περάσει η ανθοφορία της και δεν έχει πια μέλισσες γύρω της. Τότε κάνει πολύ ζέστη – γύρω στους 30 βαθμούς Κελσίου και το αιθέριο έλαιο που βρίσκεται στη ρίζα του φυτού αρχίζει να ανεβαίνει προς τον κορμό του. Όσο πιο πολύ ζέστη κάνει τόσο περισσότερο έλαιο συγκεντρώνεται».Τα φυτά για μεταφύτευση χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία νέων κήπων. Η οικογένεια της Γιλντίζ παράγει περίπου 3 εκ. ρίζες οι οποίες προέρχονται από φυτά 2-3 ετών. Έχουν πελάτες από όλη τη Βουλγαρία οι οποίοι ζητάνε και τριανταφυλλιές.
«Για τις τριανταφυλλιές ήταν καλή χρονιά, λέει η Γιλντίζ. Δεν μαζεύουμε τα πέταλα, εμείς καλλιεργούμε μόνο δενδρύλλια. Η λεβάντα μπορεί να καλλιεργείται βιοποριστικά αλλά για να μπορεί να ζήσει μια οικογένεια χρειάζονται 30-40 στρέμματα».
Το 2017 η Βουλγαρία ήταν ο μεγαλύτερος εξαγωγέας αιθέριου ελαίου λεβάντας στον κόσμο. Τη μεγαλύτερη κατανάλωση του προϊόντος σημειώνει η Γαλλία ενώ το βουλγάρικο έλαιο πωλείται καλά και στις ΗΠΑ, την Γερμανία, την Αυστρία, την Ιαπωνία, την Ελβετία, την Ιταλία, το Ντουμπάι και αλλού. Η στατιστική δείχνει επίσης πως το 2017 στην Βουλγαρία υπήρχαν 50 000 στρέμματα λεβάντας. Σύμφωνα με πληροφορίες από τους αγρότες τα έσοδα από ένα στρέμμα λεβάντας ανέρχονται σε 1 000-2 000 δολάρια.
Φωτογραφίες : Σεφκιέ Τσακάρ και Σεβντά Ντιουκιαντζί
Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα
Σήμερα και αύριο, από τις 09:30 το πρωί έως τις 14:30 το μεσημέρι, στο Ηράκλειο της Κρήτης, διοργανώνεται καμπάνια ενημέρωσης για την βουλγάρικη κοινότητα στο νησί. Οι πολίτες θα μπορούν να λάβουν πληροφορίες σχετικά με την κοινωνική ασφάλιση,την..
Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα των Ράδιοερασιτεχνών και θυμόμαστε ότι η Διεθνής Οργάνωση Ραδιοερασιτεχνών (IARU) ιδρύθηκε το 1925. Στην Βουλγαρία το κίνημα των ραδιοερασιτεχνών ίδρυσε το 1926 το «Βουλγάρικο ράδιοκλαμπ». Για πολλά χρόνια η εκπομπή «DX..
Περισσότεροι από 30 οδηγοί σκύλων διάσωσης και καθηγητές εργάζονται στη χιονοδρομική ζώνη πάνω από το Μπάνσκο στο πλαίσιο της Διεθνούς Εκπαίδευσης για Σκύλους Διάσωσης από τις 10 μέχρι τις 14 Απριλίου. Στην επίσημη σελίδα του στο Facebook ο Δήμος..
Στρατιωτικοί από διάφορες στρατιωτικές μονάδες στη χώρα διοργανώνουν εορταστικές εκδηλώσεις στις 25, 26, 29, 30 Απριλίου και στις 2 Μαΐου με αφορμή την..
Μαθητές από το Βουλγαρικό Σχολείο «Λόγος» στην Οξφόρδη γύρισαν ταινία για τον βασιλιά Φερδινάνδο ως μέρος πρότζεκτ στο πλαίσιο του Εθνικού Προγράμματος..