Промысел с ароматом лаванды

Согласно одной легенде, чтобы облегчить жизнь на земле изгнанным из рая Адаму и Еве, Бог подарил им лечебные травы. Среди них были розмарин и лаванда. Розмарин – для укрепления духа, лаванда – для услады души.

Болгария занимает первое место в мире по добыче лавандового масла, объем его производства превышает 200 тонн в год. После южных районов Болгарии, где выращивание лаванды считается традиционным, в последнее время и в Добрудже, наряду с бескрайними пшеничными полями, было засажено несколько сот гектаров лаванды. Это ароматное растение превратилось в основной промысел для тысяч семей в Болгарии, среди которых и четырехчленная семья Йылдыз Фазлы из казанлыкского села Хаджидимитрово, Старо-Загорского района. Выращиванием лаванды они занимаются с 2003 года.

«У нас есть 3 га лавандовых и 1 га розовых плантаций, которые мы используем в основном для черенкования лаванды и розы. Поскольку в этом году метеоусловия были плохими, мы произвели меньше масла – только 86 кг, в то время как в прошлом году было 182 кг. Обильные дожди и небольшое количество солнечных дней не позволили самому растению произвести больше эфирного масла», – рассказала в интервью «Радио Болгария» Йылдыз Фазлы через несколько дней после уборки урожая лаванды: «Начинать сбор лаванды надо в жаркую погоду, когда нет ни дождя, ни ветра. И это месяц июль – тогда лаванда почти отцвела. Когда пчелы, собирающие нектар, уже не садятся на цветки, тогда растение готово к жатве. Другими словами, так мы понимаем, что настала пора уборки урожая. Само эфирное масло содержится в корне растения и в жаркую 30-градусную погоду оно начинает подниматься по стеблю растения. Чем жарче, тем больше масла содержится в стебле растения, которое остается там до жатвы».

Снимка

Кроме производства лавандового масла, семья Йылдыз Фазлы занимается и выращиванием рассады для создания новых плантаций. Ежегодно они производят около 3 миллионов черенков, которые дают двух-трех летние лавандовые растения. К ним обращаются клиенты со всей Болгарии, и не только за лавандой, но и за розами.

«Для роз этот год был хорошим. Мы не собираем бутоны, а выращиваем розу только для черенков», – уточнила Йылдыз Фазлы. Достаточно ли средств на проживание дает этот промысел?

«Четырехчленная семья может прожить, занимаясь выращиванием лаванды, но плантация должна быть не менее 3-4 га», – ответила Йылдыз.

В 2017 году Болгария была мировым лидером по экспорту лавандового масла. Ведущий потребитель эфирного масла – Франция. Болгарская лаванда пользуется большим спросом в США, Германии, Австрии, Японии, Швейцарии, Италии, Дубае и других странах. Статистика показывает также, что в 2017 году лавандой было засажено 5000 га. По данным фермеров, с одного гектара можно уже получить от 1000 до 2000 долларов.


Перевод Снежаны Никифоровой

Фото Шевкие Чакыр и Севды Дюкянджи

Читайте также:

Болгария остается мировым лидером в производстве и экспорте лавандового масла

Болгария сохраняет место мирового лидера в производстве и экспорте лавандового масла и в 2017 году. Это заявила Николина Узунова, исполнительный директор Болгарской национальной ассоциации «Эфирные масла, парфюмерия и косметика», в интервью агентству..

опубликовано 29.11.17 14:08

В Болгарии проходит национальный Фестиваль лаванды

Четвертый год подряд в Болгарии проходит Фестиваль лаванды. Фестиваль популяризирует Болгарию как мирового лидера в производстве лавандового масла. Его цель - привлечь внимание общества к значению лаванды как сельскохозяйственной и..

опубликовано 02.07.17 9:50

«Мифы и легенды» о лаванде

Какие ассоциации вызывает лаванда? Лично для меня – это свежо выбритые щеки моего отца полвека назад. Такова была моя первая реакция, когда недавно мои коллеги из канала «Франс 2» спросили, знаю ли я что-нибудь о лаванде и не желаю ли помочь им в..

опубликовано 19.07.15 10:20

Болгария по-прежнему остается крупнейшим мировым производителем лаванды

Дождливое лето перенесло почти на месяц жатву на лавандовых полях Болгарии, которая сохраняет позиции ведущего мирового производителя этой эфирно-масличной культуры. В последние годы нашей стране удалось занять место Франции, для которой бескрайние..

опубликовано 22.07.14 15:05

Фигаро: Болгария – мировой лидер в производстве лавандового масла

За несколько лет Болгарии удалось потеснить Францию как лидера производства лаванды и лавандового масла, отмечает французская газета „Фигаро” на своем видеоканале. Болгарские лавандовые поля расположены в Розовой долине. Методы работы в поле не..

опубликовано 17.07.14 16:01
Еще из рубрики

В Кюстендиле предлагают новый взгляд на болгарские ремесла

Один из величайших святителей и чудотворцев IV века, святой Спиридон, был простодушным, смиренным и добродетельным, как записано в его житие. Сегодня православная церковь чтит его память. В болгарских традиционных верованиях святого Спиридона считают..

опубликовано 12.12.18 14:05

Незаинтересованность молодых людей обрекает ремесла на исчезновение

Чувство красивого всегда было присуще болгарину. Даже во времена, когда приходилось жить очень скромно, в своем быту он всегда использовал множество изящных изделий, передавшихся по наследству от предков. Болгарка же, в свою очередь, вносила..

опубликовано 10.12.18 15:28

Ученик из Варны стал победителем XVI Международной олимпиады по русскому языку в Москве

Руслан Настаев занял первое место на XVI  Международной олимпиаде по русскому языку в Москве, получив, тем самым, право на бесплатное обучение в престижном Государственном институте им. А. С. Пушкина в столице России. Ученик 11 класса..

опубликовано 10.12.18 12:09