Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
Ровно через месяц после парламентских выборов 27 октября сегодня продолжается первое заседание Народного собрания 51-го созыва, начавшееся 11 ноября. Депутаты предпримут шестую попытку избрать председателя. В ходе пятой попытки были выдвинуты..
В среду будет преимущественно солнечно. Ветер постепенно ориентируется с запада-северо-запада и будет слабый до умеренного. Ожидается минимальная температура по стране от минус 3°С до 2°С, в Софии – около минус 1°С, а максимальная – 10°С-15°С, в..
По неофициальной информации, председательство Венгрии в Совете ЕС подготовило решение о полноправном принятии Болгарии и Румынии в Шенген. В проекте документа указано, что с 1 января 2025 года проверки на внутренних сухопутных границах с Болгарией и..
Эксперты Министерства транспорта предлагают разделить БЖД на три лота, что, по их мнению, является первым шагом к более эффективному и современному..
Болгарка Дебора Михайлова, которой множественные порезы строительным ножом нанес ее парень Георги Георгиев, - одна из жертв насилия, которые упомянула..
"Болгарская почта" организует в 30-й раз конкурс лучших писем Деду Коледа (Деду Морозу). Письма можно отправлять до 18 декабря с надписью "Деду..
Переменная облачность
Преимущественно облачно
