24. јуна Бугарска православна црква и верници обележавају празник рођења светог Јована Претече и Крститеља Господњег који је у народу познат као Ивањдан. Без обзира на то што је реч о хришћанском пророку светом Јовану, у народним песмама и веровањима код нас се обично опева митски јунак Ењо или Јањо за кога се веровало да је повезан са Сунцем, да носи плодност и здравље, а девојкама омогућује срећну удају. То је и разлог да је на нашим просторима празник познат као Ењов- или Јањевдан. Према народном предању, на овај дан сунце сија најјаче а његова енергија се магичним путем предаје води и лековитим биљкама.
У Бугарској се Игњатијевдан, односно Дан Светог Игњатија, прославља 20. децембра и обележава почетак божићних и новогодишњих свечаности. Према народном веровању, тај дан сматра се и почетком нове године. Нови почетак који стиже са Игњатијевданом наш..
Сваки од њих уноси топлину и изазива емоцију, јер је ручно рађен, јединствен је и непоновљив. А његови сребрнасти одсјаји нас враћају у детињство, када су зиме биле оштре и снежне, беле, а украс за јелку – од стакла танког као папир . У нашим данима..
Још у XVI веку, по описима западних путописаца, алва је била често посластичарско задовољство на нашим просторима . Међутим, бела алва, специфична за обележавање једног од највећих хришћанских празника, Белих поклада, носи посебан симболички значај...