Денис Дурал: Пчеле су за мене „жива историја”

На овогодишњем издању Националног такмичења за Европску награду за младе фармере диплому за најпредузимљивији пројекат освојио је 33-годишњи Денис Дурал из села Брадвари, у околини подунавског града Силистра, у североисточној Бугарској. Он је са својих 120 кошница помоћу којих развија органско пчеларство и 20 ари земљишта на којем узгаја шафран успео да победи многе фармере који имају знатно већа газдинства.

Налазимо се у његовом пчелињаку, усред багремове шуме у његовом родном селу и посматрамо како вади мед. Он има већ багремов и липов мед, а сада је на реду сунцокретни. Наш домаћин не скрива своје задовољство, посебно после прошлогодишњег за бугарске пчеларе лошег рода меда. Питамо га:

Зашто сте се определили за органско пчеларството?

Мислим да је у томе будућност – одговара Денис и објашњава: – За мене не постоји друга дилема. Ако ћу се бавити пчеларством, биће оно органско. Исто се односи и на шафран који производим. И он је органски. Луковице су сертификоване у Француској.

Снимка
Зачин шафран продајем свом француском добављачу. Као човек који се разуме у сорте, предност дајем органској храни. Отуда је и моја жеља да развијам органско пчеларство и органску производњу..”

Денис Дурал у ЛондонуМлади човек из Добруџанског краја путује по свету, дуго време радио је у Енглеској и Немачкој, опробао је своју срећу у различитим сферама, али је носталгија била јача од свега и вратила га у родно село Брадвари. Од 2014. године бави се органским пчеларством, а од 2015. – производњом шафрана.

На питање како и где продаје мед који производи, Денис Дурал одговара:

„До прошле године нисам поседовао сертификат за производњу органског меда. Сада је мед који производим сертификован у Енглеској. Захваљујући томе већ сам потписао уговоре са великим европским компанијама за продају органског меда на европским тржиштима.”

Денис Дурал је по занимању агроинжењер, али како је настала његова љубав према пчелама? Одговор на ово питање не може а да нас не изненади:

„Много волим историју. Када се окупимо са пријатељима, причамо о историји, разматрамо питања, споримо се и анализирамо. А за мене су пчеле „жива историја” - мислим на њихов начин живота и рада. Цео живот у једној кошници се врти и гради око матице. Због тога ме пчеле задивљују својом организацијом пчелињег друштва и ја их и данас проучавам. Пчеле су за мене чудо.”

Денис сматра још да људи који намеравају да се баве пчеларством само због новца, не могу успети и верује да је у тај посао потребно уложити нешто од себе.

„У основи пчеларства мора да буде љубав према пчелама. Чак након тога се може размишљати о новцу. Ако ћете  се бавити пчеларством само зато што вам је неко рекао да је то уносан посао који не тражи пуно напора, маните се тога. Нећете успети!”

Превод: Албена Џерманова

Фотографиjе: лична архива

Више из ове категориjе

Хроника балканских догађаја

Турска: Курдски референдум – опасна авантура Председник владе Турске Бинали Јилдирим је референдум за независност у северном Ираку окарактерисао као крајње погрешну одлуку која ће довести до негативних последица. Од самог почетка је..

објављено 25.9.17. 12.48
Фотографија: БГНЕС

Хроника балканских догађаја

Нове мигрантске руте преко Бугарске и Румуније На Балкану су се појавиле нове мигрантске руте које преко Бугарске и Румуније воде ка западној Европи, рекао је министар одбране Аустрије Ханс Петер Доскоцил у интервјуу немачком листу..

објављено 21.9.17. 13.46

Такмичење „Еко општина“ – за ефикасно и одрживо управљање ресурсима у Бугарској

Задњих година велики део бугарских општина бележи напредак у области управљања водама, отпадом, мобилности и енергетске ефикасности зграда. Постизању тих позитивних резултата доприноси и такмичење „Екоопштина“. У ову иницијативу може се..

објављено 20.9.17. 14.46