Бугарска компанија ће се такмичити за награду фонда „Chivas Venture 2018.“

Фотографија: capital.bg

Предузетници Олга и Ксавје Марсењак већ више година развијају аутсорсинг индустрију код нас, али су прошле године одлучили да се баве социјално одговорним бизнисом. Истражили су постојеће могућности и дошли до идеје о инсектима – испоставило се да су ларве црне муве богат извор протеина те се после обраде могу претворити у сточну храну, надокнађујући на тај начин мањак ресурса хране у пољопривреди.

Према Олги Марсењак компанија NASEKOMO (која је и прва те врсте у Источној Европи) ће радити на решавању два болна проблема:

Снимка

Први је везан за раст количина органског отпада који у процесу саморазградње ствара штетне емисије угљен-диоксида, прича пословна дама. – Други проблем се односи на неопходност пронаћи нове изворе протеина за исхрану све већег становништва планете. У основи наше идеје је чињеница да се ларве црне муве развијају веома брзо, хранећи се органским отпадом, на пример, трулим воћем и поврћем или остацима пивског тропа. Циклус у којем ларве нарасту до 7.000 пута траје око три недеље и тада оне већ садрже много протеина. Тако беланчевине већ подлежу преради и могу да се користе у сточарству и тачније у рибљој индустрији.

Снимка

Црна мува ће се узгајати у фармама где су температура и влажност нешто веће од нормалних у нашим географским пределима. Идеја је да се репродукција мува одвија у једној фабрици, те да се онда јаја достављају у фарме где ће се наставити развој ларви. Управници компаније се надају да ће до средине идуће године отворити прву фабрику – посебно ако се изборе са конкуренцијом осталих 26 финалиста такмичења за социјално ангажоване предузетнике у Амстердаму.

Ако победимо, финансирање ће нам помоћи да брже дођемо до наредне етапе – реч је о аутоматизацији и роботизацији производног процеса, објашњава Олга Марсењак. – Међутим, и без победе ми смо решени да наставимо са овом идејом и поред чињенице да ће нас мањак финансирања мало успорити. Тренутно је коришћење алтернативних протеина од инсеката у Европској унији дозвољено само у рибљој индустрији, али предстоји њихова имплементација и у другим секторима, на пример, у живинарству. Дотле ћемо се сконцентрисати на рибље фарме – то су и наши први потенцијални клијенти. И пошто они већ испољавају интересовање, разговарамо и о пилот-пројектима у склопу којих они могу да пробају наше производе и да виде како они утичу на њихова рибља јата.

Предузеће NASEKOMO ће се развијати као социјална компанија.

Наш пројекат поседује посебан социјални учинак са тачке гледишта животне средине – објашњава Олга Марсењак. – С једне стране, ми ћемо допринети смањењу органског отпада и смањењу токсичних емисија угљен-диоксида и метана. С друге, понудићемо алтернативу садашњем протеину који се користи у рибљим газдинствима а потиче од дивљих риба. На тај начин ћемо смањити њихово коришћење и допринети стабилизацији рибљег фонда у природи.


Превод: Александра Ливен

Фотографије: лична архива
Више из ове категориjе

Бугарска у трци са Грчком за нови руски гасовод – економија или геополитика?

Још пре него што је добила званичну понуду руског државног гиганта Гаспрома Бугарска је рекла да пристаје да транзитира руски гас. Неколико дана касније је и Грчка у Москви изразила жељу да се преко њене територије допрема руски гас. Изградња..

објављено 11.12.18. 12.52

Затварање стручних школа проблем за бугарску привреду

Да ли заиста на тржишту рада у Бугарској недостаје радна снага и да ли ће заиста увоз радника из трећих земаља бити одавно очекивано решење проблема недостатка радника била су нека од питања размотрена на форуму у организацији фондације „Фридрих Еберт“..

објављено 6.12.18. 12.40

Бугарска свом снагом брани експлоатацију угља и рад термоелектрана

Рудари и енергетичари су ових дана протестовали у Софији због опасности да вађење угља и рад термоелектрана на угаљ буду обустављени до две године из еколошких разлога. Они су добили подршку синдиката, владе, конкретније министарке енергетике..

објављено 4.12.18. 13.24