Министарство пољопривреде је израдило Национални план развоја органске производње до 2027. године. Циљ је афирмисати нашу земљу као водећу у низу органских производњи. Подстицаће се одрживост малих органских газдинстава преко њиховог удруживања. Стварају се могућности пружања бесплатних консултантских услуга и професионалне обуке органским фармерима. Од 26.622 ха 2011. године сертификоване површине за узгој органских култура у Бугарској су повећане на 162.332 ха 2018. Земља је међу лидерима у Европи по броју кошница, које одговарају условима за органску пољопривреду  и највећи је произвођач органског ружиног и лавандиног уља у свету. Раст бележи производња органског етеричног уља матичњака. Органска пољопривреда је приоритетан сектор за пружање помоћи у оквиру Програма развоја руралних подручја.