Podcast en español
Tamano del texto
Radio Nacional de Bulgaria © 2024 Todos los derechos reservados

Cordero para la festividad de San Jorge

Ingredientes:

1 pierna de cordero
6 cebolla tiernas
4 ajos tiernos
hierbabuena fresca
apio de monte fresco
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 copa de vino blanco
Aceite de girasol
Mantequilla
Sal
1 kilo de papas pequeñas
1 atado de eneldo

Preparación:
Untamos la pierna de cordero con un poco de aceite, luego frotamos la pierna con sal, pimienta negra y pimentón. Colocamos la carne en una fuente a la que agregamos la cebolla y el ajo enteros y la hierbabuena y el apio de monte picados. Vertemos por encima la copa de vino. Dejamos que se cocine en el horno precalentado a 180°C durante una hora y media. Retiramos el cordero del horno, añadimos las patatas muy bien lavadas sin pelar y enteras, les damos unas vueltas. También agregamos un poco de mantequilla y dejamos que todo se cocine, en la salsa que ya se nos ha formado, durante unos 40 minutos. Servimos caliente acompañado de una ensalada de lechuga.
По публикацията работи: Ludmila Sávova


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Más de la sección

Por primera vez desde 1985 está cambiando la dirección de los datos demográficos

Por primera vez en 38 años, la población de Bulgaria casi ha dejado de disminuir. Para 2023, la disminución es de sólo un 0,3%, es decir, sólo 2.229 personas. Así lo demuestran los datos del gobierno del informe sobre la implementación de la..

Publicado el 27/09/24 11:14

La traductora Svilena Gueorguieva: "Aprender lenguas extranjeras nos enseña a amar y apreciar el búlgaro"

La diversidad cultural y lingüística es lo que caracteriza la Unión Europea, y las lenguas habladas en la comunidad son una parte importante del patrimonio cultural europeo. En la UE hay 24 lenguas oficiales y cada vez que un Estado se adhiere..

Publicado el 26/09/24 11:55

La fotógrafa Mihaela Aroyo: "Es importante conocer la historia de los búlgaros de Besarabia"

Mihaela Aroyo es una fotógrafa profesional de Varna y no tiene parientes ni familiares que sean búlgaros de Besarabia . Sin embargo, en 2019, impresionada por un viaje que hizo a un festival juvenil en un pueblo moldavo, decidió dedicarse..

Publicado el 25/09/24 15:27