En vísperas del Día de san Nicolás Sofía acogerá un mercado de pescado donde se ofrecerá pescado fresco y frutas del mar. El mercado se organizará los días 5 y 6 de diciembre en el centro de Sofía. Los visitantes podrán comprar directamente de los productores diferentes especies de pescado como carpa, lucio europeo, trucha, siluro europeo, esturión beluga, esturiones, anchoa, etc. Para los aficionados a los platos marinos habrá pescado marinado, perlas de algas, diferentes variedades de caviares, etc.
El mercado de pescado es parte de la campaña “Festival del pescado: sabroso y saludable”, organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentos y Recursos Forestales. La campaña apunta a lograr un cambio positivo en las costumbres alimentarias del búlgaro y alentar el consumo de pescado y productos marinos en Bulgaria.
Hoy los musulmanes celebran el día Arife que precede cada fiesta de Bayrami, independientemente de si es Ramazan o Kurban Bayrami. Los musulmanes rinden homenaje a sus familiares difuntos y en cada casa las mujeres amasan masa de harina de la cual..
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Las tradiciones francófonas en Bulgaria tienen una larga historia que data de la época del Renacimiento búlgaro (s. XIX). En aquel entones la cultura y el idioma franceses eran altamente valorados por la parte mejor educada de la sociedad búlgara, como..